Kategória: Receptek

2 kg sertésborda a páchoz: 2 kanál olaj 4 gerezd fokhagyma apróra zúzva 2 kanál reszelt gyömbér 1 kanál szójaszósz 1 teáskanál őrölt bors rebarbara szósz: 4 dl csirkeleves 1 dl szaké vagy száraz fehérbor 2 kanál méz 250g rebarbara (a végeit vágd le) 3 kanál hoisin szósz 3 kanál cukor 2 kanál almaecet  

1 csésze kockára vágott, vízben főtt csirkemell 3 kanál olaj 4 csésze főtt rizs 2 szál újhagyma apróra vágva 2 kanál szójaszósz 1 csésze rák (megtisztítva, falatnyi darabokra vágva) csipetnyi bors 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 teáskanál szójaszósz 2 tojás kicsit felverve 1 csésza saláta, centis csíkokra tépve 1 csésze főtt sertéshús, kockára vágva

1 kg csirkemell 1 kanál reszelt gyömbér 1 kanál száraz fehérbor 3 kanál szójaszósz 1 szál újhagyma 2 kanál chiliszósz 3 kanál olivaolaj 2 kanál rizsecet 1 teáskanál hétfűszer keverék 1 teáskanál cukor 1 dl húsleves 1 kanál kukoricakeményítő

600g darált marhahús 1 tojás fehérje 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál sherry vagy száraz fehérbor 1 kanál szójaszósz 2 kanál halszósz 1 teáskanál cukor 2 kanál kukoricakeményítő 1 kanál szezámolaj

300 g hátszín (az összes látható zsiradékot távolítsd el) 2 nagy fej hagyma (válassz olyat, ami a legkevésbé csíp) 2 gerezd apróra vágott fokhagyma 2 kanál szójaszósz 1 konzerv vízigesztenye 2 nagy fej paradicsom vékony karikára szelve 3 kanál ecet+1 kanál cukor+csipetnyi só+kevés bors