Vietnámi húsgombóc

  • 600g darált marhahús
  • 1 tojás fehérje
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 teáskanál sherry vagy száraz fehérbor
  • 1 kanál szójaszósz
  • 2 kanál halszósz
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 kanál kukoricakeményítő
  • 1 kanál szezámolaj

Kicsit verd fel a fehérjét, majd az összes hozzávalót keverd el alaposan. Formázz belőlük kis gombócokat. Szúrd őket bambusznyársra (öt-hat darabot egyre). Forró olajban vagy grillsütőben süsd meg. Forró rizzsel vagy salátaágyon tálald.

Fórum az ázsiai konyháról

Kapcsolódó bejegyzések