Indiai paradicsomleves

600 g paradicsom 1 kanál citromfű apróra vágva 2 teáskanál reszelt gyömbér 1 teáskanál zöld currypaszta 1 dl víz 1 l tej őrölt bors, kömény, chili ízlés szerint 2 kanál citromlé 1 kanál apróra vágott korianderlevél

Olvass tovább

Indonéz karfiolleves

fél kg karfiol 1 kanál mogyoróolaj 1 teáskanál apróra zúzott fokhagyma 1 kis fej hagyma apróra vágva csipetnyi bors 1 teáskanál halszósz 1 liter leves 100 g levestészta 1 teáskanál apróra vágott petrezselyemzöld

Olvass tovább

Thai halfej-leves

2 szál újhagyma (a fehér rész, apróra vágva) őrölt bors 2 kanál halszósz 1 nagyobb halfej (a kopoltyúk nélkül) 1 liter víz egy csésze kockára vágott ananász apróra vágott koriander-zöld

Olvass tovább

Kókuszos curryleves rizstésztával

  300g rizstészta 1 csontozott csirkemell, bőr nélkül 1 szál citromfű 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 piros kaliforniai paprika 1 teáskanál pirospaprika chiliszósz ízlés szerint fél teáskanál kömény 8 kanál olaj 5 csésze csirkeleves (ha lehet, ne kockából) 250ml kókusztej 1 csésze szójacsíra 1 teáskanál rákpaszta vagy halszósz a díszítéshez sült mogyoróhagyma (kevés olajon a vékonyra szelt hagymát barnára pirítjuk), felszeletelt zellerszár vagy limetta gerezdek

Olvass tovább