Kategória: Levesek

1 csésze f?tt, apróra darabolt csirkemell 3 kanál vaj 1 fej vöröshagyma apró kockára vágva 1 teáskanál chiliszósz 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 piros kaliforniai paprika kockára vágva 1 teáskanál currypaszta 2 paradicsom (héj nélkül, kockára vágva) 250 g nagyszem? f?tt bab 200 ml kókusztej 1 csésze húsleves vagy víz 1 csésze f?tt rizs 3 teáskanál kókuszreszelék 2 teáskanál apróra vágott petrezselyemzöld A babot f?zd puhára (ügyelj rá, hogy ne f?jön szét.) Egy lábasban olvaszd fel a vajat. Pirítsd meg benne a hagymát, paprikát, chiliszósztés fokhagymát. Add hozzá a paradicsomot,…

Bővebben

100 g üvegtészta 1 lime reszelt héja 4 teáskanál chiliszósz 1 közepes hagyma apróra vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 teáskanál reszelt gyömbér 2 szál citromf? apróra vágva 1 kanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 kanál olaj 4 szál újhagyma apróra vágva 1 liter csirkehúsleves 300 ml kókusztej 300 g csirkemell vékony csíkokra vágva 1 csomag kemény tofu kockára vágva 1 csésze szójacsíra 1 kanál cukor önts forró vizet a tésztára, hagyd állni benne öt percre, majd öblítsd le b?, hideg vízzel, majd vágd rövidebb csíkokra. Turmixold össze a chiliszószt, hagymát,…

Bővebben

1 liter zöldégleves 1 kanál osztrigaszósz 1 db 4 centis citromf? hajszálvékony karikára vágva 1 kanál cukor 2 teáskanál citromlé 200 g friss gomba vékony szeletekre vágva 2 teáskanál chiliszósz Forrald fel a levestés keverd el benne az osztrigaszószt. Adj hozzá minden hozzávalótés gyakori kevergetés mellett közepes lángon forrald két percig. Tálaláskor friss petrezselyemzölddel díszítheted.

Bővebben

300 g tengeri rák 1 liter víz 1 teáskanál reszelt gyömbér 2 szál citromf? 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 szál újhagyma apróra vágva 2 kanál chiliszósz 100 g vékonyra szelt friss gomba 2 teáskanál halszósz 1 kanál citromlé 1 kanál szójaszósz 1 kanál cukor Ha páncélos rákot vásároltál, távolítsd el, majd a rákok páncélját f?zd tíz percig egy liter vízben. Ezután sz?rd leés ezt a vizet használd a leveshez. Forrald fel, majd szórd bele a szétzúzott citromfüvet, a fokhagymát, chiliszószt, gombát, halszószt, citromlétés a gyömbért. Három percig párold közepes lángon,…

Bővebben

2 kanál szezámolaj 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 apróra vágott hagyma 1 sárgarépa vékony csíkokra vágva 250 g tengeri hal apró cafatokra vágva 5-6 friss spenótlevél vékony csíkokra vágva 3 kanál miszó 1 csomag tofu kockára vágva 1 szál újhagyma apróra vágva . Egy lábasban hevítsd fel az olajat, pirítsd meg benne a fokhagymát, gyömbért, hagymátés sárgarépát. Amikor a hagyma övegesé válik, önts rá másfél liter vizet. Forrald fel, majd alacsony lángon f?zd 20 percig. Az elpárolgó vizet pótold. Add hozzá a halat, tofutés spenótot, párold…

Bővebben

fél kg fehér húsú tengeri hal 2,5 dl kókusztej 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 teáskanál citromf? apróra zúzva 2 teáskanál fokhagymás chiliszósz 4 teáskanál halszósz 3 teáskanál citromlé Ha van hal alapléd, használj bel?le fél literrel. Ha nincs, forralj fel egy literrel, add hozzá a gyömbért, citromfüvet, chiliszószt, halszósztés citromlétés a falatokra vágott halat. Ha ismét felforrt, öntsd bele a kókusztejet. Alacsony lángon forrald 3-4 percig.

Bővebben

1érett sárgadinnye 4 ?szibarack 2 narancs leve 1 citrom leve cukor ízlés szerint 1 csésze natúr joghurt néhány friss mentalevél A dinnyét magozd ki, vágd nagyobb darabokra, majd turmixold le. A barackot is hámozd megés vágd falatnyi darabokra. öntsd rá a narancslésés a citromlét. Keverd hozzá a dinnyeturmixotés ízlés szerint cukrot. Néhány órára tedd h?t?be. Tálaláskor merj a cészék aljára egy kevés joghurtot, öntsd rá a dinnyés barackotés egy-két mentalevéllel díszítsd.

Bővebben

50 g üvegtészta 100 g tigrisrák (vagy koktélrák) 100 g vékony csíkokra vágott sertéshús 40 g vékony csíkokra vágott sertésmáj 50 g szójacsíra 1 teáskanál chiliszósz fél citrom leve 2 teáskanál halszósz 1 kanál cukor 1 liter húsleves (kockából is jó) 1 kanál apró kockára vágott hagyma 1 kanál olaj A tésztát dobd bele tíz percre meleg vízbe. Hevítsd fel az olajat egy lábasban, pirítsd meg benne a hagymát. Add hozzá a húst, májatés rákot. Nagy lángon kevergetve pirítsd, majd öntsd rá a húslevest. Forrald fel, szórd bele a többi…

Bővebben

4-6 sertésköröm 500 g marhafelsál 3 teáskanál chiliszósz 3 szál citromf? 4-5 centis darabokra vágva 1 kanál olaj 1 kanál szójaszósz 1 teáskanál rákpaszta 1 teáskanál cukor 100 g üvegtészta Az üvegtésztát dobd 10 percre meleg vízbe, majd csepegtesd le. A marhahúst vágd falatnyi darabokra, 10 percig f?zd vízben, majd csepegtesd le. Egy nagyobb lábast tölts meg félig vízzel, tedd bele a sertéskörmötés közepes lángon f?zd 15 percig. Add hozzá a marhahúst. Közben hevítsd fel az olajat egy serpeny?ben, öntsd bele a chiliszósztés a rákpasztát, keverd el, pirítsd pár percig,…

Bővebben

1 csirkemell enyhén sós vízben megf?zve, csíkokra szedve 4 fafülgomba beáztatva 1 gerezd fokhagyma zúzva 1 teáskanál fokhagymás chiliszósz 1 teáskanál reszelt gyömbér másfél liter húsleves 2 kanál szójaszósz 120 g cukorborsó 1 kisebb sárgarépa vékonyra szelve 100 g vízigesztenye vékonyra szelve (konzerv is jó) 4 szál újhagyma vékonyra szelve 1 csésze f?tt rizs A húslevest melegítsd fel egy lábasban, add hozzá a gombát, fokhagymát, chiliszószt, gyömbértés szójaszószt. Forrald fel, két perc múlva zárd el a lángotés fed? alatt hagyd állni a leves húsz percig. Ezután szedd ki bel?le a…

Bővebben