Házi terijaki szósz

  • 1 csésze méz
  • 1 csésze szójaszósz
  • 1 csésze szaké vagy száraz fehérbor
  • 2 gerezd fokhagyma zúzva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál szezámolaj

Keverd jól össze az összes hozzávalót. Kb. 3 csészényi szószt készíthetsz belőle. A hűtőben hónapokig eláll. A nagyobb húsokat hosszabb ideig pácolhatod.

Változatok

szezámos terijaki szósz

Adj a fentiekhez 3 teáskanál pirított szezámmagot. Ha szereted az intenzívebb ízeket, kicsit törd össze mozsárban.

sült húsokhoz

Fél csészényi terijaki szószban keverj el 1 kanál kukoricakeményítőt.

 Fórum az ázsiai konyháról

Kapcsolódó bejegyzések