Kategória: Levesek

1 csirkemell kockára vágva 1 csomag kemény tofu kockára vágva 10 shiitake gomba 200 g bambuszrügy fél csésze beáztatott fafülgomba 100 g aranygomba 2 teáskanál kukoricakeményít? 1 kanál olaj 2 kanál szójaszósz 2 liter húsleves (kockából is jó) 3 kanál rizsecet 1 teáskanál cukor 2 teáskanál chiliolaj 2 tojás felverve 4 szál újhagyma apróra vágva A szárított gombákat áztasd be langyos vízben fél órán át, majd ha szükéges, vágd ?ket falatnyi darabokra. Hevítsd fel az olajat egy vokban vagy serpeny?benés pirítsd meg rajta a csirkét. Add hozzá a gombákat, a…

Bővebben

1 csésze f?tt, apróra darabolt csirkemell 3 kanál vaj 1 fej vöröshagyma apró kockára vágva 1 teáskanál chiliszósz 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 piros kaliforniai paprika kockára vágva 1 teáskanál currypaszta 2 paradicsom (héj nélkül, kockára vágva) 250 g nagyszem? f?tt bab 200 ml kókusztej 1 csésze húsleves vagy víz 1 csésze f?tt rizs 3 teáskanál kókuszreszelék 2 teáskanál apróra vágott petrezselyemzöld A babot f?zd puhára (ügyelj rá, hogy ne f?jön szét.) Egy lábasban olvaszd fel a vajat. Pirítsd meg benne a hagymát, paprikát, chiliszósztés fokhagymát. Add hozzá a paradicsomot,…

Bővebben

100 g üvegtészta 1 lime reszelt héja 4 teáskanál chiliszósz 1 közepes hagyma apróra vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 teáskanál reszelt gyömbér 2 szál citromf? apróra vágva 1 kanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 kanál olaj 4 szál újhagyma apróra vágva 1 liter csirkehúsleves 300 ml kókusztej 300 g csirkemell vékony csíkokra vágva 1 csomag kemény tofu kockára vágva 1 csésze szójacsíra 1 kanál cukor önts forró vizet a tésztára, hagyd állni benne öt percre, majd öblítsd le b?, hideg vízzel, majd vágd rövidebb csíkokra. Turmixold össze a chiliszószt, hagymát,…

Bővebben

2 liter csirkehúsleves (kockából is jó) 750 g sárgarépa 2-3 centis darabokra vágva 1 csésze vékony karikákra vágott póré 2 teáskanál reszelt gyömbér 2 gerezd fokhagyma zúzva 2 csésze száraz fehérbor 1 teáskanál currypor 1 kanál friss citromlé öntsd a húslevest egy lábasba, add hozzá a répát, pórétés curryt. Forrald fel, majd alacsony lángon f?zd puhára a répát. Ezután az egészet turmixold simára. Add hozzá a maradék f?szereket. Forrón vagy hidegen tálald.

Bővebben

50 g üvegtészta 2-3 salátalevél 2 darab szurimi (rák-imitátum) vagy 50 g koktélrák 1 liter húsleves (kockából is jó) 1 kanál rizsecet só, bors A salátát vágd falatnyi darabokra, a szurimit szedd szét csíkokra. Az üvegtésztát dobd egy percre forró vízbe, majd konyhai ollóval vágd akkorára, hogy könnyen lehessen kanalazni. Forrald fel a húslevest, szórd bele a szurimités a salátát, add hozzá az ecetet,és ha szükéges, sóval-borssal ízesítsd. Amint újra felforrt, tálalhatod.

Bővebben

150 g fehér húsú tengeri hal 1 fej hagyma 1 sárgarépa 1 marék friss spenót 1 kanál szójaszósz csipetnyi só, bors A halat sózd-borsozd meg, tedd félre. Forralj fel egy liter vizet. A hagymát végd kétcentis kockákra, a répát 2-3 centis darabokra. Tedd a zöldéget a vízbe. Amikor félig megpuhultak, add hozzá a szójaszósztés a falatokra vágott halat. Közepes lángon f?zd 5-6 percig. Közben a spenótot forrázd leés vágd 3-4 centis darabokra. Amikor a hal megf?tt, add hozzá a spenótotés azonnal tálald.

Bővebben

S?r?és látszólag tartalmas miszóleves-változat, pedig alig van benne kalória. 8-10 centis jégcsapretek-darab fél kocka kemény tofu 1 kanál szójaszósz 1 kanál mirin 4 kanál miszó 1 liter dasi (vagy 1 zacskó instant dasipor 1 liter vízben) A jégcsapretket hámozd meg, majd vágd 8 centi hosszú, gyufaszál vékonyságú csíkokra. A tofut vágd két szeletre, majd b?, forró olajban süsd ropogósra. Vedd ki az olajból, csepegtesd le. Két dl vízben keverd el a mirintés a szójaszószt, forrald fel, majd tedd bele három percre a sült tofuszeleteket. Ezután vágd vékony (2-3 mm vastag)…

Bővebben

200 g aranygomba 3 szál újhagyma 1 szelet bacon 5 dl tej 1 leveskocka csipetnyi pirospaprika 1+1 kanál vaj 1 kanál világos szójaszósz 1 kanál liszt csipetnyi bors A gomba tönkjét vágd le, majd hosszában vágd ketté. Az újhagymát vágd háromcentis darabokra, a bacont félcentis csíkokra. A vajat olvaszd fel egy edényben, majd keverj el benne csomómentesen egy kanál lisztet. A leveses lábasban olvassz fel egy újabb kanál vajat, pirítsd meg benne a szalonnát, majd add hozzá a gombátés a hagymát. önts rá 3 deci vizetés a tejet. Amikor felforrt,…

Bővebben

100 g koktélrák 2 tojás 2 szál újhagyma fél zacskó instant dasipor kevés kukoricakeményít? 1 kanál világos szójaszósz 1 teáskanál ecet A tojást verd fel, a hagymát vágd 3 centis darabokra. 1-2 teáskaná?l kukoricakeményít?t keverj el fél deci hideg vízben. Forralj fel egy liter vizet, add hozzá a dasiport. Szórd bele a rákot, majd amikor ismét felforrt, a szójaszósztés az ecetet. Amikor ismét felforrt, add hozzá a vízben elkevert keményít?t (közben folyamatosan kevergesd). Ezután csorgasd bele a felvert tojásokat. Amikor a tojás megdermedt, zárd el a lángotés szórd bele a…

Bővebben

400 g vékony csíkokra vágott csirkemell 1 liter húsleves (kockából is jó) 6 dl kókusztej 1 kanál chiliszósz 3 kanál halszósz 1 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi só 2 kanál citromlé A húslevest forrald fel a kókusztejjel. Amikor felforrt, add hozzá a chiliszószt, halszószt, reszelt gyömbértés egy csipet sót, valamint a csirkét. Amikor ismét felforrt, alacsony lángon kevergetve párold 4-5 percig. Az utolsó percben add hozzá a citromlét. El?melegített tányérakban tálald.

Bővebben