Kategória: Levesek

100 g üvegtészta 1 lime reszelt héja 4 teáskanál chiliszósz 1 közepes hagyma apróra vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 teáskanál reszelt gyömbér 2 szál citromf? apróra vágva 1 kanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 kanál olaj 4 szál újhagyma apróra vágva 1 liter csirkehúsleves 300 ml kókusztej 300 g csirkemell vékony csíkokra vágva 1 csomag kemény tofu kockára vágva 1 csésze szójacsíra 1 kanál cukor önts forró vizet a tésztára, hagyd állni benne öt percre, majd öblítsd le b?, hideg vízzel, majd vágd rövidebb csíkokra. Turmixold össze a chiliszószt, hagymát,…

Bővebben

1 liter zöldégleves 1 kanál osztrigaszósz 1 db 4 centis citromf? hajszálvékony karikára vágva 1 kanál cukor 2 teáskanál citromlé 200 g friss gomba vékony szeletekre vágva 2 teáskanál chiliszósz Forrald fel a levestés keverd el benne az osztrigaszószt. Adj hozzá minden hozzávalótés gyakori kevergetés mellett közepes lángon forrald két percig. Tálaláskor friss petrezselyemzölddel díszítheted.

Bővebben

300 g tengeri rák 1 liter víz 1 teáskanál reszelt gyömbér 2 szál citromf? 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 szál újhagyma apróra vágva 2 kanál chiliszósz 100 g vékonyra szelt friss gomba 2 teáskanál halszósz 1 kanál citromlé 1 kanál szójaszósz 1 kanál cukor Ha páncélos rákot vásároltál, távolítsd el, majd a rákok páncélját f?zd tíz percig egy liter vízben. Ezután sz?rd leés ezt a vizet használd a leveshez. Forrald fel, majd szórd bele a szétzúzott citromfüvet, a fokhagymát, chiliszószt, gombát, halszószt, citromlétés a gyömbért. Három percig párold közepes lángon,…

Bővebben

150 g fehér húsú tengeri hal 1 fej hagyma 1 sárgarépa 1 marék friss spenót 1 kanál szójaszósz csipetnyi só, bors A halat sózd-borsozd meg, tedd félre. Forralj fel egy liter vizet. A hagymát végd kétcentis kockákra, a répát 2-3 centis darabokra. Tedd a zöldéget a vízbe. Amikor félig megpuhultak, add hozzá a szójaszósztés a falatokra vágott halat. Közepes lángon f?zd 5-6 percig. Közben a spenótot forrázd leés vágd 3-4 centis darabokra. Amikor a hal megf?tt, add hozzá a spenótotés azonnal tálald.

Bővebben

S?r?és látszólag tartalmas miszóleves-változat, pedig alig van benne kalória. 8-10 centis jégcsapretek-darab fél kocka kemény tofu 1 kanál szójaszósz 1 kanál mirin 4 kanál miszó 1 liter dasi (vagy 1 zacskó instant dasipor 1 liter vízben) A jégcsapretket hámozd meg, majd vágd 8 centi hosszú, gyufaszál vékonyságú csíkokra. A tofut vágd két szeletre, majd b?, forró olajban süsd ropogósra. Vedd ki az olajból, csepegtesd le. Két dl vízben keverd el a mirintés a szójaszószt, forrald fel, majd tedd bele három percre a sült tofuszeleteket. Ezután vágd vékony (2-3 mm vastag)…

Bővebben

200 g aranygomba 3 szál újhagyma 1 szelet bacon 5 dl tej 1 leveskocka csipetnyi pirospaprika 1+1 kanál vaj 1 kanál világos szójaszósz 1 kanál liszt csipetnyi bors A gomba tönkjét vágd le, majd hosszában vágd ketté. Az újhagymát vágd háromcentis darabokra, a bacont félcentis csíkokra. A vajat olvaszd fel egy edényben, majd keverj el benne csomómentesen egy kanál lisztet. A leveses lábasban olvassz fel egy újabb kanál vajat, pirítsd meg benne a szalonnát, majd add hozzá a gombátés a hagymát. önts rá 3 deci vizetés a tejet. Amikor felforrt,…

Bővebben

100 g koktélrák 2 tojás 2 szál újhagyma fél zacskó instant dasipor kevés kukoricakeményít? 1 kanál világos szójaszósz 1 teáskanál ecet A tojást verd fel, a hagymát vágd 3 centis darabokra. 1-2 teáskaná?l kukoricakeményít?t keverj el fél deci hideg vízben. Forralj fel egy liter vizet, add hozzá a dasiport. Szórd bele a rákot, majd amikor ismét felforrt, a szójaszósztés az ecetet. Amikor ismét felforrt, add hozzá a vízben elkevert keményít?t (közben folyamatosan kevergesd). Ezután csorgasd bele a felvert tojásokat. Amikor a tojás megdermedt, zárd el a lángotés szórd bele a…

Bővebben

400 g vékony csíkokra vágott csirkemell 1 liter húsleves (kockából is jó) 6 dl kókusztej 1 kanál chiliszósz 3 kanál halszósz 1 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi só 2 kanál citromlé A húslevest forrald fel a kókusztejjel. Amikor felforrt, add hozzá a chiliszószt, halszószt, reszelt gyömbértés egy csipet sót, valamint a csirkét. Amikor ismét felforrt, alacsony lángon kevergetve párold 4-5 percig. Az utolsó percben add hozzá a citromlét. El?melegített tányérakban tálald.

Bővebben

Két különállóételként is elkészítheted, de a viszonylag ízetlen tofués a f?szeres leves nagyon jól kiegészítik egymást. 2 csomag (=fél kg) kemény tofu 1 csésze zsemlemorzsa 1 brokkoli, falatokra vágva 1 liter húsleves 4 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi cukor 3 kanál rizsecet 2 kanál szójaszósz 2 kanál osztrigaszósz 1 teáskanál chiliszósz 2 felvert tojás 2 kanál olaj (mogyoró vagy szója) 2 kanál szezámolaj 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál bors 1 teáskanál pirospaprika 1 csomag f?tt udon tészta 2 szál újhagyma apróra vágva fél csésze sózatlan, pirított mogyoró liszt a panírozáshoz Forrald…

Bővebben

200 g sertéssz?z 8 szál újhagyma 120-150 g kínai kel 1 kanál olaj 2 liter húsleves (kockából is jó) 2 kanál szójaszósz 1 teáskanál reszelt gyömbér 100 g üvegtészta Az újhagymát vágd ferdén vékony csíkokra. A káposzta levelét szeld hosszú, vékony csíkokra. A sertéshúst is vágd olyan vékony csíkokra, amilyenre csak tudod. (Könnyebb, ha kicsit lefagyasztod el?tte.) Melegítsd fel a húslevest, közben egy serpeny?ben egy kanál olajon pirítsd meg a sertéshúst. Ha megpirult, öntsd a levesbe a káposztával, szójaszósszalés reszelt gyömbérrel. Forrald fel, aztán alacsony lángon párold tíz percig (amíg…

Bővebben