Kategória: Levesek

100 g koktélrák 2 tojás 2 szál újhagyma fél zacskó instant dasipor kevés kukoricakeményít? 1 kanál világos szójaszósz 1 teáskanál ecet A tojást verd fel, a hagymát vágd 3 centis darabokra. 1-2 teáskaná?l kukoricakeményít?t keverj el fél deci hideg vízben. Forralj fel egy liter vizet, add hozzá a dasiport. Szórd bele a rákot, majd amikor ismét felforrt, a szójaszósztés az ecetet. Amikor ismét felforrt, add hozzá a vízben elkevert keményít?t (közben folyamatosan kevergesd). Ezután csorgasd bele a felvert tojásokat. Amikor a tojás megdermedt, zárd el a lángotés szórd bele a…

Bővebben

400 g vékony csíkokra vágott csirkemell 1 liter húsleves (kockából is jó) 6 dl kókusztej 1 kanál chiliszósz 3 kanál halszósz 1 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi só 2 kanál citromlé A húslevest forrald fel a kókusztejjel. Amikor felforrt, add hozzá a chiliszószt, halszószt, reszelt gyömbértés egy csipet sót, valamint a csirkét. Amikor ismét felforrt, alacsony lángon kevergetve párold 4-5 percig. Az utolsó percben add hozzá a citromlét. El?melegített tányérakban tálald.

Bővebben

Két különállóételként is elkészítheted, de a viszonylag ízetlen tofués a f?szeres leves nagyon jól kiegészítik egymást. 2 csomag (=fél kg) kemény tofu 1 csésze zsemlemorzsa 1 brokkoli, falatokra vágva 1 liter húsleves 4 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi cukor 3 kanál rizsecet 2 kanál szójaszósz 2 kanál osztrigaszósz 1 teáskanál chiliszósz 2 felvert tojás 2 kanál olaj (mogyoró vagy szója) 2 kanál szezámolaj 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál bors 1 teáskanál pirospaprika 1 csomag f?tt udon tészta 2 szál újhagyma apróra vágva fél csésze sózatlan, pirított mogyoró liszt a panírozáshoz Forrald…

Bővebben

„Kencsin leves” – a kencsin kifejezés arra utal, hogy az ételben apróra vágott hozzávalók, köztük tofu található. 1 kocka selyemtofu 1 kocka kemény tofu 100 g sárgarépa 1 újhagyma ferdén vékony csíkokra vágva 1 liter dasi 1 kanál szójaszósz 2 kanál olaj 1 teáskanál japán hétf?szer-keverék A „kemény” (ilyen a legtöbb, hazai készítés?) tofut vágd félcentis szeletekre, majd forró, b? olajban süsd ropogósra. A répát szaszagai módon, azaz mintha csak egy ceruzát hegyeznél forgácsold le. A sült tofut vágd háromszög alakú darabokra. Az olajat öntsd egy nagyobb serpeny?be és gyorsan…

Bővebben

1 teáskanál vaj 1 csésze apróra vágottédeskömény 1 csésze apróra vágott lila hagyma 2 teáskanál reszelt gyömbér másfél liter húsleves 2 kanál miszo 2 teáskanál apróra vágott metél?hagyma Egy nagy serpeny?ben olvaszd fel a vajat és pirítsd meg benne a gyömbért, majd add hozzá a hagymát és az édesköményt. Addig kevergesd, amíg az édeskömény pirulni kezd. Adj hozzá négy deci húslevest. Amikor felforrt, vedd le a t?zhelyr?l. Várj, amíg egy kicsit kih?l, majd az egészet turmixold össze (ízlés szerint készítheted egészen finomra, vagy hagyhatsz benne zöldségdarabkákat.) Öntsd az egészet egy…

Bővebben

1 csésze okara dél csésze kukoricakeményít? fél csésze zsemlemorzsa 6 kanál olaj 1 zacskó intant dasi 1 kanál miszo Egy lábasban forralj fel másfél liter vizet. Keverd össze az els? négy hozzávalót. Formálj bel?le gombócokatés dobd a forrásban lév? vízbe. Alacsony lángon f?zd meg a gombócokat 6-8 perc alatt. Amikor megf?ttek, keverd el benne a miszótés add hozzá a dasit. Ezután egyb?l zárd el a lángot.

Bővebben

1 liter dasi (2 zacskó instant dasipor 1 liter langyos vízben elkeverve) 100g jégcsapretek 4 fej shiitake vagy más gomba 2 kanál szaké 2 kanál szójaszósz csipetnyi só, bors 6 darab cukorborsó 2 kanál olaj 1 kocka kemény tofu 1 szál újhagyma 100g darált sertéshús csipetnyi só 1 kanál szaké 2 teáskanál kukoricakeményít? Az újhagymát vágd apróra. Egy tálban keverd el a tofut, a hagymát, a darált húst, a szakét, keményít?tés a tojásokat. Az egészet keverd össze alaposan (egy villával törd szét a tofut, vagy morzsold szét a kezeddel). A…

Bővebben

1 liter húsleves (kockából is jó) 1 kanál szójaszósz 1 közepes hagyma apró kockára vágva 1 kisebb sárgarépa vékony csíkokra vágva 1 kisebb zeller apró kockára vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva Az összes hozzávalót forrald fel egy lábasban, majd alacsony lángon párold fél órán át. Fogyasztás el?tt sz?rd le egy finom szövés? ruhán. Forrón tálald.

Bővebben

1 liter húsleves 2 kanál halszósz 1 kanál szójaszósz 1 kanál chiliszósz csipetnyi bors 1 csomag kemény tofu 3 szál újhagyma egycentis darabokra vágva A tofut vágd kétcentis kockákra. Egy kisebb lábasban melegítsd fel a húslevest. Keverd el benne az összes f?szert, add hozzá a tofut. Amikor újra felforr, alacsony lángon párold 3 percig, vedd le a lángról majd szórd rá az újhagymát. Azonnal tálald.

Bővebben

2 liter csirkehúsleves (lehet kockából is) 1 teáskanál reszelt citromhéj 3 kanál citromlé 1 csésze vékony szeletekre vágott friss gomba 2 gerezd fokhagyma 2 kanál szójaszósz csipetnyi japán bors 2 tojás A gombaés a tojás kivételével tegyél mindent egy lábasbaés forrald fel. Miután felforrt, tedd bele a gombát, majd lassan csorgasd bele az enyhén felvert tojást. Csorgatás közben egy villával kevergesd a levest, hogy a tojás ne álljon össze. Azonnal vedd le a t?zhelyr?l.

Bővebben