Szaku

100 g koktélrák 2 tojás 2 szál újhagyma fél zacskó instant dasipor kevés kukoricakeményít? 1 kanál világos szójaszósz 1 teáskanál ecet A tojást verd fel, a hagymát vágd 3 centis darabokra. 1-2 teáskaná?l kukoricakeményít?t keverj el fél deci hideg vízben. Forralj fel egy liter vizet, add hozzá a dasiport. Szórd bele a rákot, majd amikor ismét felforrt, a szójaszósztés az ecetet. Amikor ismét felforrt, add hozzá a vízben elkevert keményít?t (közben folyamatosan kevergesd). Ezután csorgasd bele a felvert tojásokat. Amikor a tojás megdermedt, zárd el a lángotés szórd bele a…

Bővebben

3 csésze húsleves 1 kanál szójaszósz 2 felvert tojás fél marék friss spenótlevél Forrald fel a levest, add hozzá a szójaszószt. Folyamatos kevergetés mellett csorgasd bele a tojást (villával vagy ev?pálcikával a legjobb). A spenótot mosd meg, vágd csíkokra, majd szórd a levesbe. Azonnal tálald.

Bővebben

S?r?és látszólag tartalmas miszóleves-változat, pedig alig van benne kalória. 8-10 centis jégcsapretek-darab fél kocka kemény tofu 1 kanál szójaszósz 1 kanál mirin 4 kanál miszó 1 liter dasi (vagy 1 zacskó instant dasipor 1 liter vízben) A jégcsapretket hámozd meg, majd vágd 8 centi hosszú, gyufaszál vékonyságú csíkokra. A tofut vágd két szeletre, majd b?, forró olajban süsd ropogósra. Vedd ki az olajból, csepegtesd le. Két dl vízben keverd el a mirintés a szójaszószt, forrald fel, majd tedd bele három percre a sült tofuszeleteket. Ezután vágd vékony (2-3 mm vastag)…

Bővebben

250 g friss spenótlevél 250 g darált marhahús 1 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kanál szójaszósz 1 teáskanál só csipetnyi bors Mosd meg alaposan a spenótot, a vastagabb szárakat távolítsd el. A hagymát szeld vékony karikákra. Forralj fel egy liter vizet. Szórd bele a húst, forrald fel ismét, majd pár perc múlva merd le a tetejér?l a keletkez? habot. Add hozzá a spenótot, majd a többi hozzábalót. Alacsony lángon párold 6-8 percig.

Bővebben

200 g vékonyra szelt vízigesztenye 100 g darált csirkemell fél csésze apróra vágott újhagyma 2 kanál szójaszósz 1 kanál liszt 1 teáskanál japán mustár fél csésze gyufaszálra vágott sárgarépa 3 dl húsleves 1 gerezd fokhagyma zúzva fél dl száraz fehérbor 200 g cukorborsó A vízigesztenye felét vágd egészen apró kockára, keverd el a darált hússal, a hagyma felével, szójaszósszal, mustárralés liszttel. Egy nagyobb edényben keverd el a húslevest, fehérbortés fokhagymát. Forrald fel, majd kanalanként add hozzá a csirkés keveréket. Miután ismét felforrt, szórd bele a répát. Alacsony lángon addig párold…

Bővebben

Ezt az alaplét számos kínai leveshez használhatod alapanyagként. A felesleget hónapokra lefagyaszthatod literes adagokban. 2 kg csirkecsont vagy egy egész csirke 3 pár csirkeláb 6 liter víz 1 csokor újhagyma 2 kanál reszelt gyömbér fél csésze rizsecet 2 kanál cukor 2 teáskanál só 1 darab szárított mandarinhéj 1 teáskanál ötf?szer-keverék Mosd meg alaposan a húst. Egy nagy lábasban helyezd el az összes hozzávalót. Forrald fel. Alacsony lángon, fed? alatt párold három órán át. A keletkezett habot sz?rd le. Ha szükéges, az elpárolgó vizet pótold. Sz?rd le a lét, majd miután…

Bővebben

2 liter csirkehúsleves (kockából is jó) 750 g sárgarépa 2-3 centis darabokra vágva 1 csésze vékony karikákra vágott póré 2 teáskanál reszelt gyömbér 2 gerezd fokhagyma zúzva 2 csésze száraz fehérbor 1 teáskanál currypor 1 kanál friss citromlé öntsd a húslevest egy lábasba, add hozzá a répát, pórétés curryt. Forrald fel, majd alacsony lángon f?zd puhára a répát. Ezután az egészet turmixold simára. Add hozzá a maradék f?szereket. Forrón vagy hidegen tálald.

Bővebben

50 g üvegtészta 2-3 salátalevél 2 darab szurimi (rák-imitátum) vagy 50 g koktélrák 1 liter húsleves (kockából is jó) 1 kanál rizsecet só, bors A salátát vágd falatnyi darabokra, a szurimit szedd szét csíkokra. Az üvegtésztát dobd egy percre forró vízbe, majd konyhai ollóval vágd akkorára, hogy könnyen lehessen kanalazni. Forrald fel a húslevest, szórd bele a szurimités a salátát, add hozzá az ecetet,és ha szükéges, sóval-borssal ízesítsd. Amint újra felforrt, tálalhatod.

Bővebben

200 g aranygomba 3 szál újhagyma 1 szelet bacon 5 dl tej 1 leveskocka csipetnyi pirospaprika 1+1 kanál vaj 1 kanál világos szójaszósz 1 kanál liszt csipetnyi bors A gomba tönkjét vágd le, majd hosszában vágd ketté. Az újhagymát vágd háromcentis darabokra, a bacont félcentis csíkokra. A vajat olvaszd fel egy edényben, majd keverj el benne csomómentesen egy kanál lisztet. A leveses lábasban olvassz fel egy újabb kanál vajat, pirítsd meg benne a szalonnát, majd add hozzá a gombátés a hagymát. önts rá 3 deci vizetés a tejet. Amikor felforrt,…

Bővebben

fél kg tengeri rák 2 kanál olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 teáskanál reszelt gyömbér 1 kanál chiliszósz 4 szál citromf? fehér része 1 lime leve 2 teáskanál halszósz 2 liter húsleves 100 g aranygomba Hevítsd fel az olajat egy vokban, pirítsd meg az apróra vágott hagymát, add hozzá a reszelt gyömbért, citromfüvet. Amikor illatozni kezd, öntsd hozzá a halszósztés a húslevest. Miután felforrt, tíz percig f?zd alacsony lángon, hogy összeérjenek az ízek. Ezután sz?rd át az egészet egy sz?r?vel, hogy tiszta levest kapj. Forrald fel ismétés add hozzá a…

Bővebben