A low-kick és a full contact válogatott edzőtáborban készült a közelgő európa-bajnoki megmérettetésre. A versenyig mindöszze pár hét van, így napi 2-3 edzésen igyekeztek, hogy a kontinens viadalon a lehető legjobb formájukat nyújtsák majd.
Read MoreÉpp szokásos iskolaidejüket töltik a Testnevelési Egyetem szakedző képzős diákjai. Minden hónapban három napot vannak bent, és jelenleg sporttörténetet, anatómiát, élettant, sportfilózófiát és sportági gyakorlatot tanulnak. A karate tanszéket Kozma Erzsébet vezeti, Patakfalvy Miklós, Bódi István, és Zrínyi Miklós oktatók segítségével.
Read More1kg tisztított sárgarépa feldarabolva 100g mogyoróhagyma apróra vágva 100g gyömbér apróra vágva 1dl mirin 1 dl szaké 4 szelet tonhal Az összes hozzávalót tedd egy edénybe. Forrald fel, és addig fõzd, amíg a répa megpuhul. Egy turmixban keverd simára, majd egy szûrõvel szûrd le az egészet. A tonhalat grillezd meg, és a szósszal tálald. A szósz hûtõben 3-4 napig, fagyasztóban tetszõleges ideig eláll.
Read More8 közepes idaho burgonya 1dl tej 3 kanál vaj 2 kanál vaszabi Fõzd meg a burgonyát, amíg olyan puha nem lesz, hogy a villa hegye könnyedén beleszalad. Szárítsd meg, ha szükséges, hámozd meg, majd a többi hozzávalóval együtt törd össze és keverd simára.
Read More1 csésze liszt fél csésze kukoricakeményítő 2 teáskanál só 1 kanál sütőpor 2 kanál olaj fél kg csirkemell, 1 centis darabokra vágva 1 nagy zöldpaprika 2 centis darabokra vágva 3 csésze forró főtt rizs édes-savanyú szósz: fél csésze barnacukor 4 kanál keményítő 1 ananászkonzerv fél csésze ecet 4 kanál ketchup Egy mélyebb serpenyőbe önts 3 centi olajat. Hevítsd fel annyira, hogy a beledobott 2 centis kenyérkocka kevesebb, mint 1 perc alatt megbarnuljon. Amíg az olaj melegszik, készítsd el a szószt: egy kétliteres edényben keverd el a cukrot a keményítővel. Az…
Read More3 kanál szójaszósz fél dl száraz sherry vagy szaké 1 kanál barnacukor 1 kanál ecet 3 kanál kukoricakeményítő 2 kanál mogyoróolaj 1 közepes fej hagyma vékonyra szelve 1 nagyobb padlizsán vékonyra szelve 2 teáskanál zúzott fokhagyma 1 kanál frissen reszelt gyömbér 1 kocka tofu vékony csíkokra szelve 8 szál zöldhagyma (a zöld szárat apróra szelve, a fehér rész vékony csíkokra vágva) csili tetszés szerint Keverd össze a szójaszószt, ecetet, sherryt és cukrot. Adj hozzá annyi vizet, hogy az egész kb. 3-3,5dl-t tegyen ki. Keverd el benne alaposan a keményítőt. Nagy…
Read More1 mandarin héja, 24 órás szárítás után 2 kanál olaj 800g csirke falatokra vágva 1 nagy fej hagyma fél centis csíkokra vágva a pároláshoz: 4 kanál szójaszósz 4 kanál száraz sherry csipetnyi cukor 2 gerezd fokhagyma (meghámozva, préselve) egy szelet gyömbér 3 kanál hoisin szósz 3 szárított csilipaprika félbetörve 2 kanál ecet 1 dl csirkelé 100g bambuszrügy 150g gőzölt cukorborsó félbevágva 2 kanál kukoricakeményítő 2 kanál hideg víz fél kanál szezámolaj Vokban vagy egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olajat. Forgasd úgy az edényt, hogy az olaj egyenletesen bevonja az…
Read More1 kg marhahús vékony szeletekre vágva 3 teáskanál curry 1 teáskanál csili 2 gerezd fokhagyma apróra vágva 2 nagy fej hagyma apróra vágva 4 teáskanál citromlé 1 teáskanál méz a mogyorószószhoz: 1 csésze mogyoróvaj 1 csésze kókuszkrém 1 teáskanál citromlé 4 teásknál worcester szósz kevés tabasco A húst vágd fél centinél vékonyabb csíkokra. A csíkok szélessége se legyen több, mint 1 centi. Ha előtte kicsit lefagyasztod, egészen vékonyra lehet szeletelni. A curryt, csilit, fokhagymát, hagymát, citromlevet és mézet keverd össze egy nagyobb edényben. Tedd bele a húscsíkokat és hagyd, hogy…
Read More300g csontozott sertéshús 20g japán mustár 80g sárgarépa 80g zöldbab 200g spenót fél liter csirkeleves só bors 2 kanál olivaolaj A sertéshúst vágd 12 darabra. Sózd-borsozd őket. Egy kiolajozott serpenyőben pirítsd meg mindkét oldalát. A répát hosszában vágd négyfelé, aztán pedig 4 centis csíkokra. 2 dl csirkelevesben párold puhára. Ízesítsd sóval, borssal. Kicsit főzd meg a babot és a spenótot a maradék 3 dl csirkelevesben, majd vágd őket 3 centis darabokra. A húst mustárral és a zöldségekkel tálald.
Read More400g sütőtök (kabocsa) keményítő 1 tojásfehérje rizsliszt 5dl dasi 3 kanál cukor 2 kanál mirin só A tök magját távolítsd el, a belsejét tisztítsd meg. Vágd 3 centis kockákra, a héját távolítsd el. A dasit, cukrot, mirint keverd el, és főzd meg benne a tököt. Ezután csepegtesd le a darabokat, majd borítsd keményítővel, aztán a tojásfehérjével, végül a rizsliszttel. Forró olajban süsd ropogósra.
Read More