Főleg japán, de sok más ázsiai recept Peti gyűjteményéből.
Rózsaszín, édes, fanyar – akárcsak a szerelem :). 50 ml Campari 15 ml almaecet 50 ml víz 50 ml Calpis (sz?l? vagy natúr) Keverd el a Camparit a vízzel és az almecettel. Add hozzá a Calpist és öntsd az egészet egy jégkásával félig teli pohárba.
Bővebben200 g étcsokoládé 100 ml habtejszín 60 ml Calpis (natúr vagy gyümölcsíz?) egy kanál kakaó Egy közepes edényben forralj vizet. Tegyél rá egy másik edényt, úgy, hogy az alja a forró vízbe érjen. Tedd a fels? edénybe az összetört csokit és a tejszínt. Amikor a csokoládé elolvadt, keverd össze, majd keverd el benne a kakaót is. Vedd le a forró vízr?l, add hozzá a Calpist, alaposan keverd el.. Amikor kih?lt, tedd jégkocka-tartóba és legalább egy órára a h?t?be. (Nem szükséges a fagyasztóba tenni, a sima h?t?ben is megdermed.) Tálaláskor hintsd…
Bővebbenhttps://szaku.hu/wp-content/uploads/2022/03/*.jpg width=”218″ height=”160″ align=”middle” hspace=”6″ alt=”Image” title=”Image” border=”0″ /> A gazdák már évszázadokkal ezel?tt felfedezték, hogy a tea növekedése árnyékban lelassul. Levelei lágyabbak, a megnövekedett klorofil-termelés miatt sötétebbek, zöldebbek lesznek. Megváltozik a cserje aminosav- és flavanoltartalma is. Az árnyékban n?tt friss hajtások tannintartalma alacsonyabb, ezért a „mezei” teánál édesebb, lágyabb ízük van. Gonoszkodhaték egy sort, hogy nincs az a gyártási folyamat, amit a japánok ne tudnának még munkaigényesebbé tenni: mivel a tea alapvet?en szereti a napfényt, ezért állandó árnyékban nem termeszthet?. Nem maradt más, mint minden tavasszal a szüret el?tt…
BővebbenA teaceremónia nagy hagyományokkal rendelkező japán szokás, egykülönleges módja a társasági együttlétnek. Az idegen némi fogalmatalkothat magának erről, ha Kiotóban elmegy a Gion Corner színházba,ahol a koto zene, bunraku bábjáték, az ikebana, gésa tánc stb. melletta teaszertartást is bemutatják.
BővebbenA legenda szerint a tizenötödik században lefejeztek egy Genami nevű szolgát, akinek az volt a bűne, hogy a szamuráj urának felszolgált teába beleesett néhány szem rizs. A hadúr a történtek ellenére elkortyolta a teát és örömmel tapasztalta, hogy rendkívül ízletes itallá vált a gabonától.Genami tiszteletére a teát genmaicsának nevezték el (a csa teát jelent japánul), a hadúr pedig onnét kezdve minden reggel megivott belőle egy csészével. (A genmaicsa írásjelei nem feltétlenül erősítik meg a legendát… ) A másik, jóval hihetőbb magyarázat szerint ötletes háziasszonyok óvták ily módon a drága teakészletet…
Bővebben1 dl vaníliás szójatej 1 teáskanál maccsa (zöldtea-por). Szerezz vaníliás szójatejet egy rendesebb bioboltból.
BővebbenSzó szerint. Zöld teaporral. 4 tojás 300 g liszt 150 g cukor 100 g vaj 2 teáskanál maccsa (porrá ?rölt zöld tea) 1 teáskanál csokiforgács A vajat és a cukrot keverd el alaposan. Egy másik edényben verd fel a tojásokat, majd keverd el a cukros vajjal. A zöld teát és a lisztet keverd el, majd dolgozd össze a vajjal. Amikor már majdnem kész, gyúrd bele a csokiforgácsot is. Egy kivajazott süt?formában süsd közepesen forró süt?ben 30-35 percig.
BővebbenA japánok már jóval a h?t?szekrény feltalálása el?tt kifejleszették a jeges teát – mivel a középkorban a szigetország meglehet?sen gyenge konnektor-lefedettséget produkált, az egyetlen lehetséges megoldás egy olyan teacserje kifejlesztése volt, amelynek a levelei már mizu-ban (hideg víz; a japán nyelvben a forró vízre külön kifejezés – „ju” – van) is kioldódnak. A rendes teával ellentétben a mizudasi – 水出,.jelentése kb. „hideg f?zet” – akkor sem válik keser?vé, ha tovább marad a vízben a tealevél. A kész tea színe sem változik meg, így ha vendégeket vársz, el?re beh?theted. Kirándulásra, sportoláshoz…
Bővebbenmásfél kgévszaknak megfelel? gyümölcs (alma, körte, szilva, banán, narancs stb) meghámozva, centis kockára vágva 4 kanál citromlé 2 teáskanál chilipor 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál só 1 teáskanál ?rölt bors 1 teáskanál reszelt gyömbér . A köményt pirítsd meg egy serpeny?ben, majd mozsárban törd porrá. A gyümölcsöt keverd el a citromlével egy nagy üvegtálban. Egy másik edényben keverd el az összes f?szert, majd óvatosan forgasd össze a gyümölccsel. Fogyasztás el?tt tedd néhány órára h?t?be. .
Bővebben2 csésze liszt 1 csésze cukor fél csésze olaj 2 tojás szezámmag olaj a sütéshez Keverd el a cukrot a tojással, majd az olajjal. Add hozzá a lisztet, gyúrd át alaposan. Készíts bel?le kisebb gombócokat, majd nedvesítsd meg ?ket egy picités hempergesd meg szezámmagban. B?, forró olajban süsd ropogósra. Hidegenés melegen is fogyasztható.
Bővebben