Kategória: Levesek

fél kg tengeri rák 2 kanál olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 teáskanál reszelt gyömbér 1 kanál chiliszósz 4 szál citromf? fehér része 1 lime leve 2 teáskanál halszósz 2 liter húsleves 100 g aranygomba Hevítsd fel az olajat egy vokban, pirítsd meg az apróra vágott hagymát, add hozzá a reszelt gyömbért, citromfüvet. Amikor illatozni kezd, öntsd hozzá a halszósztés a húslevest. Miután felforrt, tíz percig f?zd alacsony lángon, hogy összeérjenek az ízek. Ezután sz?rd át az egészet egy sz?r?vel, hogy tiszta levest kapj. Forrald fel ismétés add hozzá a…

Bővebben

250 g fehér húsú tengeri hal 1 kanál olaj 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 liter húsleves (kockából is jó) 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 jégsaláta csíkokra vágva 2 kanál szójaszósz 1 teáskanál szezámolaj 3 szál újhagyma apróra vágva A fokhagymátés a gyömbért pirítsd meg az olajon. öntsd rá a levest, forrald fel, majd tedd bele a halat. öt perc f?zés után add hozzá a szójaszósztés szezámolajat. Zárd el a lángot. Tálaláskor hintsd meg az apróra vágott újhagymávalés a salátával.

Bővebben

200 g vékonyra szelt vízigesztenye 100 g darált csirkemell fél csésze apróra vágott újhagyma 2 kanál szójaszósz 1 kanál liszt 1 teáskanál japán mustár fél csésze gyufaszálra vágott sárgarépa 3 dl húsleves 1 gerezd fokhagyma zúzva fél dl száraz fehérbor 200 g cukorborsó A vízigesztenye felét vágd egészen apró kockára, keverd el a darált hússal, a hagyma felével, szójaszósszal, mustárralés liszttel. Egy nagyobb edényben keverd el a húslevest, fehérbortés fokhagymát. Forrald fel, majd kanalanként add hozzá a csirkés keveréket. Miután ismét felforrt, szórd bele a répát. Alacsony lángon addig párold…

Bővebben

1 csésze okara dél csésze kukoricakeményít? fél csésze zsemlemorzsa 6 kanál olaj 1 zacskó intant dasi 1 kanál miszo Egy lábasban forralj fel másfél liter vizet. Keverd össze az els? négy hozzávalót. Formálj bel?le gombócokatés dobd a forrásban lév? vízbe. Alacsony lángon f?zd meg a gombócokat 6-8 perc alatt. Amikor megf?ttek, keverd el benne a miszótés add hozzá a dasit. Ezután egyb?l zárd el a lángot.

Bővebben

1 liter dasi (2 zacskó instant dasipor 1 liter langyos vízben elkeverve) 100g jégcsapretek 4 fej shiitake vagy más gomba 2 kanál szaké 2 kanál szójaszósz csipetnyi só, bors 6 darab cukorborsó 2 kanál olaj 1 kocka kemény tofu 1 szál újhagyma 100g darált sertéshús csipetnyi só 1 kanál szaké 2 teáskanál kukoricakeményít? Az újhagymát vágd apróra. Egy tálban keverd el a tofut, a hagymát, a darált húst, a szakét, keményít?tés a tojásokat. Az egészet keverd össze alaposan (egy villával törd szét a tofut, vagy morzsold szét a kezeddel). A…

Bővebben

1 liter húsleves (kockából is jó) 1 kanál szójaszósz 1 közepes hagyma apró kockára vágva 1 kisebb sárgarépa vékony csíkokra vágva 1 kisebb zeller apró kockára vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva Az összes hozzávalót forrald fel egy lábasban, majd alacsony lángon párold fél órán át. Fogyasztás el?tt sz?rd le egy finom szövés? ruhán. Forrón tálald.

Bővebben

1 liter húsleves 2 kanál halszósz 1 kanál szójaszósz 1 kanál chiliszósz csipetnyi bors 1 csomag kemény tofu 3 szál újhagyma egycentis darabokra vágva A tofut vágd kétcentis kockákra. Egy kisebb lábasban melegítsd fel a húslevest. Keverd el benne az összes f?szert, add hozzá a tofut. Amikor újra felforr, alacsony lángon párold 3 percig, vedd le a lángról majd szórd rá az újhagymát. Azonnal tálald.

Bővebben

2 liter csirkehúsleves (lehet kockából is) 1 teáskanál reszelt citromhéj 3 kanál citromlé 1 csésze vékony szeletekre vágott friss gomba 2 gerezd fokhagyma 2 kanál szójaszósz csipetnyi japán bors 2 tojás A gombaés a tojás kivételével tegyél mindent egy lábasbaés forrald fel. Miután felforrt, tedd bele a gombát, majd lassan csorgasd bele az enyhén felvert tojást. Csorgatás közben egy villával kevergesd a levest, hogy a tojás ne álljon össze. Azonnal vedd le a t?zhelyr?l.

Bővebben

2 közepes burgonya 1 zacskó instant dasipor 3 csésze szójatej 150 g kukorica 100 g zellerszár, felkarikázva 1 kisebb zöldpaprika kockára vágva 1 kis fej hagyma kockára vágva 1 csésze okara A burgonyát vágd kétcentis szeletekre. A dasi kivételével az összes hozzávalót tedd egy lábasbaés lassú t?zön forrald fel. Fed? alatt alacsony lángon addig párold, amíg minden hozzávaló megpuhul. Ha kész, zárd el a lángot, add hozzá a dasiport, keverd el alaposanés forrón tálald. Apróra vágott metél?hagymával, petrezselyemmel díszítheted.

Bővebben

2 teáskanál tamarindusz sűrítmény 1 dl forró víz fél kg nagyobb rák megtisztítva 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál halszósz frissen őrölt bors ízlés szerint 2 kanál olaj 2 szál újhagyma vékony karikára vágva 3 szál citromfű, szétnyomkodva 1 nagy paradicsom kimagozva, gerezdekre vágva 2 kanál cukor fél csésze kockára vágott ananász fél csésze bambuszrügy csíkokra vágva 1 kanál szójaszósz 1 teáskanál chiliszósz fél csésze babcsíra 2 kanál apróra vágott friss mentalevél A tamarindusz sűrítményt keverd el 1 dl meleg vízben. A rákokat hosszában vágd ketté. Egy tálkában keverd el a…

Bővebben