Kategória: Desszert, saláta

fél csésze tápiókagyöngy 1 csésze összetört jég 1 csésze licsi (konzerv is jó, a levével együtt) 1 csésze kókusztej 1 teáskanál citromlé A tápiókagyöngyöt áztasd be egy liter hideg vízbe fél órára, majd három-négy perc alatt f?zd áttetsz?vé. B? hideg vízzel öblítsd le, majd hagyd lecsepegni. A többi hozzávalót alaposan keverd el egy turmixban, majd öntsd a gyöngyökre.

Bővebben

1 szál kígyóuborka 1 gerezd fokhagyma zúzva 2 kanál mirin csipetnyi só 1 teáskanál szezámolaj Az uborkát vágd 3 centis darabokra, majd egy-egy darabot ferdén vágj ketté. Kicsit sózd meg, majd dugd három percre forró süt?be egy tepsiben. Amikor kicsit lepuhult, hagyd kih?lni. Keverd el a fokhagymát, a mirinés a szezámolajat, majd öntsd az uborkára.

Bővebben

200 g süt?tök 200 g rizsliszt 40 g mocsi-liszt (ragacsos rizsliszt, ha nincs, használj helyette simát) 4 kanál cukor A süt?tököt hámozd megés szeld vékony szeletekre. Egy t?zálló edényben tedd a forró süt?be két percre. Ezután a megpuhult tököt villával nyomkodd szét. Adj hozzá 2 dl vizetés alaposan dolgozd el a többi hozzávalóval. Gyúrj bel?le egy nagy gombócotés lefedve öt percre dugd ismét forró süt?be. Hagyd kih?lni, majd nedves kézzel formázz bel?le falatnyi gombócokat.

Bővebben

1 csésze natúr joghurt 2 csésze jéghideg szódavíz 3 kanál cukor 1 csésze mangó A mangó húsát törd össze egy villával. A joghurtban keverd el a cukrot. Miután elolvadt, add hozzá a mangót is. Alaposan keverd el, majd öntsd hozzá a szódát. (Turmixszal is készítheted.)

Bővebben

1 kisebb, kb. 200 g-os kígyóuborka 100 g sárgarépa 3 tavaszi tekercs-tésztalap 5 kanál szójaszósz 4 teáskanál cukor 2 teáskanál ecet 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 teáskanál szezámolaj Az uborkátés a répát szeld vékony csíkokra. A tésztalapokat áztasd langyos vízbe, majd konyhai ollóval vágd 5×1 centis csíkokra. A szezámolaj kivételével keverj el minden f?szert,és öntsd az összekevert zöldégreés tésztára. Tálaláskor hints a tetejére pár csepp szezámolajat.

Bővebben

250 g káposzta 5 kanál szójaszósz 1 kanál szezámolaj csipetnyi só 2 teáskanál cukor A káposztát szedd szét leveleire, mosd meg, majd vágd 2×5 centis csíkokra. Helyezd egy lábasba, önts rá hideg vizet, majd forrald fel. F?zd 2-3 percig, majd gyorsan öblítsd le hideg vízzel. Keverd el a többi hozzávalótés öntsd a káposztára.

Bővebben

5 g zselatin 1 kanál vízben feloldva fél csomag selyemtofu 3 dl tej 1 dl habtejszín 4+4 kanál cukor 1 dl víz 4 db, azévszaknak megfelel? gyümölcs (eper, barack, alma) 4 kanál almaecet 1 citrom A vizet, tejet, 4 kanál cukrotés szétnyomkodott tofut forrald fel egy edényben. öntsd hozzá a vízben feloldott zselatintés a tejszínt. Alaposan keverd el, majd alacsony lángon forrald egy percig. Ezután egy sz?r?n át öntsd ki egy tálba. Miután kisé leh?lt, oszd szét négy pudingoscészébe. A tetejére tegyél egy gyümölcsdarabot. Fogyasztá el?tt tedd két órára a…

Bővebben

Az összetört kardamom er?sebb aromát kölcsönöz ennek az egyszer? indiai desszertnek, mint az ?rölt. 4 egész vagy 1 teáskanál ?rölt kardamom 4érett banán, félcentis karikára vágva 2 kanál kókuszreszelék 2 kanál cukor A kardamom házát nyisd ki, távolítsd el a magokat. A magot mozsárban törd össze. Keverd el a cukrot a kókuszreszelékkel, majd forgasd bele a banánt. Hintsd meg az összetört kardamommal. és ne feledd: azélet kiszámíthatatlan. A biztonság kedvéért els?nek mindig a desszertet edd meg :).

Bővebben

1 közepes padlizsán fél csomag kemény tofu 2 fej shiitake gomba (lehet?leg friss) 2 teáskanál rizsecet 2 teáskanál rizsbor 2 kanál szójaszósz 1 teáskanál cukor olaj a sütéshez A padlizsánt hosszában vágd ketté, majd ujjnyi csíkokra. Enyhén sós vízben áztasd 5 percig. A tofut vágd két lapos szeletreés b?, forró olajban süsd ropogósra. Amikor kih?lt, vágd akkora csíkokra, mint a padlizsánt. Keverd el az ecetet, rizsbort, szójaszósztés cukrot. Facsard ki óvatosan a padlizsánból a vizet, keverd össze a tofuvalés a csíkokra vágott shiitakéval, majd öntsd rá az elkevert f?szereket.

Bővebben

Csíp?s, f?szeresétel után nagyszer? levezet? desszert. 8 kemény, félig zöld banán 1,5 dl kókusztej 1 csésze kókuszreszelék 1 csésze rizsliszt fél csésze búzaliszt 1 csapott teáskanál só fél teáskanál süt?por 2 kanál cukor olaj a sütéshez 2 kanál pirított szezámmag a díszítéshez Egy tálban keverd el alaposan a kétféle lisztet, a sót, a süt?portés a cukrot. Add hozzá a kókusztejetés keverd krémmé. Keverd el benne a kókuszreszeléket. A banánt végd félbe. Mártsd a tésztába, majd b?, forró olajban süsd aranybarnára (3-4 perc alatt). Tálaláskor hintsd meg szezámmaggal.

Bővebben