Desszert, saláta
2 csésze licsi (konzerv is jó) 3 csésze er?s fekete tea 4 kanál cukor 8 lime A lime-okat vágd kettéés vájd ki bel?lük a húst. A héjakat tedd félre. A licsit turmixold simára, majd keverd el benne a cukrot, a lime-ok levétés a teát. öntsd a folyadékot egy tálbaés fagyaszd le. Miután megfagyott, törd összeés töltsd meg a citromok héját.
Bővebben50 g fekete szezámmag fél liter tej 100 g cukor 6 g zselatin A zselatinport keverd el fél deci hideg vízben. Hagyd állni tíz percig. A szezámmagot turmixold le. ügyelj rá, hogy ne daráld túl finomra, elég, ha a magok kettéválnak. Egy lábasban kezdd el melegíteni a tejet. Keverd el benne a szezámmagotés a cukrot. Közepes lángon kevergesd. Ne várd meg, amíg kifut a tej, még el?tte zárd el a lángot. Keverd el benne a vízben feloldott zselatint, öntsd poharakbaés tedd a h?t?be. Egy óra múlva fogyasztható.
Bővebben4 dl vérnarancs-lé 1 csésze cukor 1 teáskanál vanília-kivonat vagy egy zacskó vaníliás cukor 1 teáskanál reszelt vérnarancshéj 1 liter natúr joghurt 1 teáskanál Cointreau (vagy más narancslik?r) A narancslében keverd el alaposan a cukrot. Miután elolvadt, keverj össze minden hozzávalót. Helyezd a fagyigépbe, vagy egyszer?en csak öntsd ki tálkákbaés rakd két órára a fagyasztóba.
Bővebben10 siszólevél 4-5 csésze finomra vágott káposzta 4 szál újhagyma felszeletelve 1 csésze cukorborsó hosszában kettévágva 2 kanál pirított szezámmag 3 kanál rizsecet 2 kanál cukor csipetnyi só 1 gerezd fokhagyma zúzva 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 teáskanál szezámolaj A siszólevelek szárát vágd le, majd vágd ?ket ketté hosszában, végül keresztben vékony csíkokra. Egy nagy tálban forgasd össze a siszót, káposztát, hagymát, cukorborsótés szezámmagot. A maradék hozzávalókat keverd össze, majd öntsd a káposztára. Fogyasztás el?tt hagyd állni tíz percig a h?t?ben.
Bővebben4 banán fél liter habtejszín 2 csésze ananász A tejszínb?l készíts habot, a banánt nyomkodd szét villával, az ananászt turmixold össze. Minden keverj el, a tetejére tegyél pár szem gyümölcsöt (cseresznye, eper, ami csak van), majd az egészet tedd a fagyasztóba. Jól záró edényben hetekig eláll a fagyasztóban.
Bővebben250 g mandula 500 g datolya 4 kanál kukoricaolaj 1 teáskanál ?rölt kardamom 1 csésze szezámmag A mandulát dobd egy percre forró vízbe, hámozd meg, majd szedd ketté. Süsd meg ?ket aranybarnára az olajban. Egy száraz serpeny?ben pirítsd meg a szezámmagot. A datolyát magozd ki, a húsát villával nyomkodd szét. Keverd el a kardamommal. A masszából formázz kisebb golyókat, a közepükbe tegyél egy-két mandulát, majd hempergesd meg ?ket a szezámmagban.
Bővebben1 kisebb jégsaláta, csíkokra szabdalva egy csésze leforrázott babcsíra 3 csésze csíkokra vágott csirkemell csipetnyi ?rölt csillagánizs 2 kanál apróra vágott újhagyma 2 teáskanál reszelt gyömbér 2 teáskanál szójaszósz 2 teáskanál szezámolaj 1 teáskanál ecet 1 teáskanál cukor 1 teáskanál szezámmag Keverd el a salátátés a babcsírát egy salátástálban. Szórd a tetejére a csirkét. Keverd el a maradék hozzávalótés csorgasd rá.
Bővebbenfél csésze tamarindusz-s?rítmény 1 csésze cukor A tamarindusz-s?rítményt keverd el alaposan fél csésze vízzel. öntsd egy kis lábasbaés alacsony lángon forrald tíz percig. Tedd félre, amíg kih?l. A cukrot keverd el egy csésze vízzel, forrald felés addig kevergesd, amíg teljesen elolvad. Keverd össze a tamarindusszal, adj hozzá egy csésze hideg vizet, majd fagyigépben vagy a mélyh?t?ben fagyaszd le.
Bővebben1 csésze liszt csipetnyi só 2 teáskanál süt?por 3 kanál cukor fél teáskanál ?rölt fahéj fél csésze dió fél csésze apróra vágott, kimagozott datolya 4 kanál víz olaj a sütéshez porcukor Keverd el az összes száraz hozzávalót. Lassan add hozzá a vizetés alaposan dolgozd össze a tésztát. Kilisztezett deszkán nyújtsd ki kb. 2-3 mm vastagon. Pogácsaszaggatóval vágj bel?le korongokatés mindegyik közepébe nyomj egy diótés egy darab datolyát. Csomagold be ?ket, majd forró olajban süsd ropogósra (kb. 2-3 perc). Tálalás el?tt hintsd meg porcukorral.
BővebbenA hagyomány szerint a vendégek a halsalátát magasra emelve kívánnak boldog újévet. Ha nem tudsz friss lazacot szerezni, használhatsz füstölt vagy sózott változatot is. 100 g nyers lazacfilé 1 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi fehérbors 1 teáskanál citromlé a salátához: 1 közepes sárgarépa gyufaszálra vágva 1 kisebb jégcsapretek gyufaszálra vágva 50 g papaja 2 kanál savanyú káposzta 1 kanál ecetes gyömbér 1 kanál cukrozott gyömbér fél grapefruit friss citromf? vagy menta a szószhoz: 1 gerezd fokhagyma zúzva 1 kanál mogyoró- vagy szójaolaj 1 teáskanál szezámolaj 6 kanál ribizlilekvár 2 kanál hoisin…
Bővebben