Év: 2022

200 g aranygomba 3 szál újhagyma 1 szelet bacon 5 dl tej 1 leveskocka csipetnyi pirospaprika 1+1 kanál vaj 1 kanál világos szójaszósz 1 kanál liszt csipetnyi bors A gomba tönkjét vágd le, majd hosszában vágd ketté. Az újhagymát vágd háromcentis darabokra, a bacont félcentis csíkokra. A vajat olvaszd fel egy edényben, majd keverj el benne csomómentesen egy kanál lisztet. A leveses lábasban olvassz fel egy újabb kanál vajat, pirítsd meg benne a szalonnát, majd add hozzá a gombátés a hagymát. önts rá 3 deci vizetés a tejet. Amikor felforrt,…

Bővebben

100 g koktélrák 2 tojás 2 szál újhagyma fél zacskó instant dasipor kevés kukoricakeményít? 1 kanál világos szójaszósz 1 teáskanál ecet A tojást verd fel, a hagymát vágd 3 centis darabokra. 1-2 teáskaná?l kukoricakeményít?t keverj el fél deci hideg vízben. Forralj fel egy liter vizet, add hozzá a dasiport. Szórd bele a rákot, majd amikor ismét felforrt, a szójaszósztés az ecetet. Amikor ismét felforrt, add hozzá a vízben elkevert keményít?t (közben folyamatosan kevergesd). Ezután csorgasd bele a felvert tojásokat. Amikor a tojás megdermedt, zárd el a lángotés szórd bele a…

Bővebben

Két különállóételként is elkészítheted, de a viszonylag ízetlen tofués a f?szeres leves nagyon jól kiegészítik egymást. 2 csomag (=fél kg) kemény tofu 1 csésze zsemlemorzsa 1 brokkoli, falatokra vágva 1 liter húsleves 4 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi cukor 3 kanál rizsecet 2 kanál szójaszósz 2 kanál osztrigaszósz 1 teáskanál chiliszósz 2 felvert tojás 2 kanál olaj (mogyoró vagy szója) 2 kanál szezámolaj 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál bors 1 teáskanál pirospaprika 1 csomag f?tt udon tészta 2 szál újhagyma apróra vágva fél csésze sózatlan, pirított mogyoró liszt a panírozáshoz Forrald…

Bővebben

fél kg tengeri rák 2 kanál olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 teáskanál reszelt gyömbér 1 kanál chiliszósz 4 szál citromf? fehér része 1 lime leve 2 teáskanál halszósz 2 liter húsleves 100 g aranygomba Hevítsd fel az olajat egy vokban, pirítsd meg az apróra vágott hagymát, add hozzá a reszelt gyömbért, citromfüvet. Amikor illatozni kezd, öntsd hozzá a halszósztés a húslevest. Miután felforrt, tíz percig f?zd alacsony lángon, hogy összeérjenek az ízek. Ezután sz?rd át az egészet egy sz?r?vel, hogy tiszta levest kapj. Forrald fel ismétés add hozzá a…

Bővebben

200 g vékonyra szelt vízigesztenye 100 g darált csirkemell fél csésze apróra vágott újhagyma 2 kanál szójaszósz 1 kanál liszt 1 teáskanál japán mustár fél csésze gyufaszálra vágott sárgarépa 3 dl húsleves 1 gerezd fokhagyma zúzva fél dl száraz fehérbor 200 g cukorborsó A vízigesztenye felét vágd egészen apró kockára, keverd el a darált hússal, a hagyma felével, szójaszósszal, mustárralés liszttel. Egy nagyobb edényben keverd el a húslevest, fehérbortés fokhagymát. Forrald fel, majd kanalanként add hozzá a csirkés keveréket. Miután ismét felforrt, szórd bele a répát. Alacsony lángon addig párold…

Bővebben

3 csésze húsleves 1 kanál szójaszósz 2 felvert tojás fél marék friss spenótlevél Forrald fel a levest, add hozzá a szójaszószt. Folyamatos kevergetés mellett csorgasd bele a tojást (villával vagy ev?pálcikával a legjobb). A spenótot mosd meg, vágd csíkokra, majd szórd a levesbe. Azonnal tálald.

Bővebben

2 csésze tengeri rák (koktélrák is lehet) 1 teáskanál rózsabors 1 csokor korianderzöld 2 kanál apróra vágott citromf? 2 teáskanál reszelt gyömbér 3 kanál citromlé 3 kanál halszósz 2 nagyobb chilipaprika apróra vágva 1 liter hallé (hús- vagy zöldégleves, végs? esetben víz is jó) Turmixold össze a borsot, a citromfüvetés a koriandert. Forrald fel a hallé felét, add hozzá a pépesített f?szereket, a gyömbértés a rákot. öntsd hozzá a maradék hallét, forrald fel. Alacsony lángon f?zd két percig, majd add hozzá a maradék f?szereketés tálald.

Bővebben

Hagyományos okinavai étel, kivételesen csupa japános hozzávalóval. Az okinavaiak mindig az egész halat tálalták fel, beleértve a hal fejétés farkát is. Az itteni miszo kevésbé édes, mint a japán. 1 kg tengeri hal (red snapper vagy tengeri sügér) 1 teáskanál só 1 liter víz 3 kanál miszo 2 kocka (kb. fél kg) tofu 1 szál újhagyma vékony karikára vágva 1 teáskanál reszelt gyömbér A halat tisztítsd meg, majd hosszában vágd ketté. Dörzsöld be sóval. öntsd le forró vízzel, majd öblítsd le hideggel. Egy lábasban egy liter vízben kezdd el f?zni…

Bővebben

Hagyományos kínai étel, amit Jünan tartomány földművesei készítenek évszázadok óta. A levest rizzsel, kenyérrel is fogyasztják. fél kg sertéshús (a zsiradék javát távolítsd el) 2-3 teáskanál disznózsír vagy olaj 3 gerezd fokhagyma zúzva 3 teáskanál reszelt gyömbér 1,5 liter víz 2 teáskanál chiliszósz 1 kanál szójaszósz 7-10 szál újhagyma apróra vágva 1 paradicsom kockára vágva 1 csésze nagyjából összevágott korianderzöld A húst vágd 2-3 centis kockára és tedd félre. A zsíron vagy olajon pirítsd meg a fokhagymát és a gyömbért, majd a húst. Amikor a hús minden oldala megpirult, add…

Bővebben