Itt vagy:

Év: 2004

Párolt hal szójaszósszal

emteefu

Makrélából vagy más sötét húsú halból jó. A halat megtisztítjuk, keresztben féltenyérnyi darabokra vágjuk. 2 dl szójaszószba 3-4 evőkanál cukrot keverünk, pici fehérborral és reszelt gyömbérrel ízesítjük. Ezen a szószon lassú tűzön, fedő alatt 10 perc alatt megpároljuk a halat. Vigyázzunk, a cukor miatt könnyen leég. Jó nagy lábosban kell főzni, hogy az összes halszelet kényelmesen elférjen egymás mellett. Főzés közben locsolgassuk a lével, keverni nem szabad.  Fórum az ázsiai konyháról

Bővebben

Selyemtofu halpehellyel

emteefu, , ,

Ezt tényleg nem lehet másképp csinálni, csak így: menjünk el egy ázsiai boltba. Vegyünk papírdobozos „firm silk tofu”-t és apró bonito halpelyhet (bonito flakes). A tofut behűtjük. Négy részre osztjuk, csészealj méretű kistányérra tesszük. Megszórjuk egy kávéskanálnyi halpehellyel, és meglocsoljuk egy-egy evőkanál szójaszósszal. Megjegyzem, ez a tofu jóformán ízetlen, olyan, mintha hideg nem sós és nem édes pudingot ennétek. Szóval nem az íze a fontos, hanem az, hogy hideg, csúszós és csinos a tányéron.

Bővebben

Rizspiláf shiitake gombával

emteefu, , ,

1 csésze forrásban lévő víz 5 dkg szárított shiitake gomba ¾ csésze vadrizs 1 kiskanál szezámolaj ½ csésze apróra vágott hagyma ¾ csésze hosszúszemű rizs 3 kanál alacsony sótartalmú szójaszósz 5 kanál olaj nélkül pirított szezámmag A gombára öntsd a forró vizet, takard le és hagyd állni 20 percig. Utána vedd ki a gombát a vízből (a vizet őrizd meg). A vízhez adj hozzá annyit, hogy összesen 3 csészényi legyen. A gomba szárát távolítsd el, a kalapokat vágd vékonyra. A vadrizst öblítsd le háromszor. Egy edényben forró olajon pirítsd 5…

Bővebben

Kurigohan (gesztenyés rizs)

emteefu

40 deka rizs, 6 dl víz, kb. fél kg gesztenye A rizst megmossuk, majd fél órára szikkadni hagyjuk. A gesztenyét egy órát vízben áztatjuk. Ezután meghámozzuk a gesztenyét (a belsõ burkot is eltávolítjuk). A gesztenyéket nagyságuktól függõen 3­6 darabra szeljük. További fél órán át vízben áztatjuk. A rizst és a gesztenyét belehelyezzük a 6 dl vízbe, enyhén megsózzuk, majd közepes lángon melegíteni kezdjük. Amikor felforrt, egy­két percig a legnagyobb lángon fõzzük tovább, majd takarékra vesszük a lángot és újabb 15­20 percig folytatjuk a fõzést. Mielõtt elzárjuk a lángot, fél percre…

Bővebben

Dr. Dörgõ Sándor – Általános iskolás, alsó tagozatos korú gyermekek küzdõsport

emteefu

A rendszeres sportolásnak és aktív fizikális tevékenységben való részvételnek több jelentõs jótékony hatását is ismerjük az általános iskolás életkorú gyermekek esetében. Az egyik legjelentõsebb tényezõként kiemelhetjük a rendszeres sportolás elhízás és túlsúly elleni pozitív hatását, hiszen a rendszeres fizikális aktivitás a leghatékonyabb megelõzõ és kezelõ tevékenység az említett problémák elleni küz­delemben. A rendszeres és aktív sport­tevékenység hatására az általános iskolás korú gyermekeknél jelentõsen fejlõdnek az ügyességi és fizikális képességek, a sport által fejlõdhet a gyermek önuralma és nõhet az önértékelése illetve önbecsülése is. A rend­szeres sportolás kiválóan alkalmas a gyerme­kek…

Bővebben

Jön a kisebb PS2

emteefu

A japán Sony Corp. ma bejelentette, hogy november elsejétől Európában és az Egyesült Államokban is kapható lesz a népszerű Playstation2 új változata, 149 eurós áron. Két nappal a bemutató után Japánban is árulni kezdik a készüléket. A szigetországban nem lesz kötött ára a gépnek, de a mostani változat 20000 jen körüli áron mozog. Az új modell feleannyit nyom, mint elődje, és csupán negyedakkora. Reuters

Bővebben

Svájci K-1 gála

emteefu

Szeptember 18-án Svájcban rendeznek K-1 tornát, ahol a főmérkőzésen a WKA szupernehézsulyú címéért Mike Bernardo és Petar Majstrovic lép ringbe. Talán még Xhavit Bajrami nevét ismerhetik az itthoni rajongók, aki super fightban szerepel. Bajrami Andy tanítványa volt, de közepes mérlege van. Nemrégiben ő volt Ernesto utolsó ellenfele (5 menet pontozás, győz Ernesto). Lehet, hogy magyar versenyzőt is lát a nagyérdemű, méghozzá Nagy Attila személyében. Rajta kívül a Sport 1 Karatéka forgatócsoportja is kint lesz Kalmár Árpád és Schmidt Péter személyében, valamint Katona Attila is ellátogat a versenyre.

Bővebben

Kyokushin válogatott táborok

emteefu

Az IKO 3 szövetség az elmúlt hétvégén tartotta első válogatott felkészülési táborát, shihan Borza József és sensei Haszman Béla vezetésével. A vb-re készülő srácok kemény munkába kezdtek, és remélhetőleg ennek eredményét is látni fogja majd a Kiss Róbert, Magosi Zsombor és Orosz Tamás összeállítású csapat. Az IKO 2 is válogatott táborba vonul, amit náluk szokásosnak nevezhetünk, hisz rendszeresen dolgoznak együtt a legjobbak. Szeptember 23-ától Nagykőrösön edzenek majd együtt a felnőtt bő keret tagjai sensei Bencze Antal vezetésével.

Bővebben

Minden magyar nyert a kisstadionban

emteefu

Erdei Zsolt gyönyörű győzelmet produkált Lakatus felett, és megvédte a WBO világbajnoki címét, méghozzá szemet gyönyörködtető bunyóban. Kótai Misi kissé döcögősebben bokszolt, de ennek oka is volt, hisz már az első menetben kiújult szemöldökszakadása, és végig lehetett attól tartani, hogy beszüntetik a küzdelmet. Az „újoncok”, Hidvégi és Balzsay TKO győzelmet arattak, szintén nagyon meggyőzően bokszolva!

Bővebben

Török Dani a Body Contact versenyrendszerben?

emteefu

Feltehetőleg igen, hisz több megkeresést is kapott, hosz szerepeljen a hazai és a nemzetközi K-1 versenyeken. Jelenlegi trénerével – sensei Bódi Istvánnal – már javában készülnek is a fejütések védésére és végrehajtására. Nem túl idegen számára a Body Contact versenyrendszer, ahol már kisvilágbajnoki és világbajnoki címmérkőzést is kínáltak Daninak. A kyokushinhoz képest a változás a ring ill. a menetek, pihenők ideje, valamint hogy lehet fogni, és térdelésbe belehúzni az ellenfelet.

Bővebben