Hátszín ecetes póréval
- 160g hátszín szelve
- 2 kanál szaké
- 2 kanál szójaszósz
- egy szál póré
- az öntethez:
- 2 kanál ecet
- 2 kanál szójaszósz
- 2 kanál mirin
- 2 kanál szaké
- 1 teáskanál fehér szezámmag
A húst hintsd meg szakéval és szójával, majd párold puhára. Vágd falatnyi darabokra.
A pórét előbb 4 centis karikákra, majd hosszában félbe vágjuk. Ezután hosszában hajszálvékon csíkokra szeljük.
Keverd össze az öntet hozzávalóit. A húst kis tálkára tálald, add hozzá mártogatni az öntetet és díszítsd a hagymával.