Kategória: Receptek

3 kanál rizsecet 2 kanál világos szójaszósz 2 teáskanál szezámpaszta 1 teáskanál szezámolaj 1 teáskanál cukor fél csésze olaj 2 kanál vékonyra karikázott újhagymaszár 1 csomag kemény tofu falatnyi kockára vágva 1 doboz aranygomba 1 szál kígyóuborka 2 mm-es karikára vágva 2 kanál szezámmag 6 db f?tt tojás Keverd el az ecetet, szójaszószt, szezámpasztát, szezámolajatés cukrot. Csepegtesd hozzá az olajatés alaposan dolgozd bele a keverékbe, mintha majonézt készítenél. Add hozzá a többi hozzávalót (a tojásokat kivéve), óvatosan forgasd össze. A tojásokat vágd negyedbeés tálaláskor díszítsd vele a salátát.

Read More

Csíp?s, f?szeresétel után nagyszer? levezet? desszert. 8 kemény, félig zöld banán 1,5 dl kókusztej 1 csésze kókuszreszelék 1 csésze rizsliszt fél csésze búzaliszt 1 csapott teáskanál só fél teáskanál süt?por 2 kanál cukor olaj a sütéshez 2 kanál pirított szezámmag a díszítéshez Egy tálban keverd el alaposan a kétféle lisztet, a sót, a süt?portés a cukrot. Add hozzá a kókusztejetés keverd krémmé. Keverd el benne a kókuszreszeléket. A banánt végd félbe. Mártsd a tésztába, majd b?, forró olajban süsd aranybarnára (3-4 perc alatt). Tálaláskor hintsd meg szezámmaggal.

Read More

1 csésze 2-3 centisre vágott zellerszál 1 gerezd fokhagyma zúzva 2 szem umebosi (sós japán szilva) 5 g kacuobusi (tonhalforgács) 1 teáskanál rizsecet Az umebosit magozd ki, villával nyomkodd szét a húsát. Keverd el a fokhagymával, kacuobusivalés rizsecettel, majd öntsd a zellerszárra.

Read More

két közepes f?ttédesburgonya fél csésze cukor fél csésze habtejszín 2 tojás fél teáskanál fahéj csipetnyi reszelt gyömbér csipetnyi só 1 csésze víz 1 csészeédes almabor A f?ttédesburgonyát a többi hozzávalóval együtt turmixold simára. Négy pudingos tálkát tölts meg a masszával (nagyjából háromnegyedig). A tálkákat fedd le alufóliával. Ezután bambuszg?zöl?vel vagy rizsf?z?ben párold ?ket kb. 20 percig. ügyelj rá, hogy a fólia jól zárjon. Húsz perc elteltével vedd ki a tálkákat, hagyd ?ket fólia alatt állni további öt percig. Beh?tve vagy szobah?mérékleten tálald.

Read More

4 csésze konzervananász a levével 2 csésze víz fél csésze kókuszreszelék fél csésze kukoricakeményít? csipetnyi kardamom 1 teáskanál fahéj Az ananászt, a vizetés a keményít?t turmixold össze két menetben. öntsd az egészet egy lábosbaés alacsony lángon forrald fel. Miután felforrt, add hozzá a kardamomot, fahéjatés kókuszreszeléket. Addig kevergesd, amíg krémesé s?r?södik. Vigyázz, nehogy odaégjen. öntsd ki a pudingot poharakba, majd ha kihált, fogyasztásig tárold a hát?szekrényben.

Read More

Kókusz Mousse (ejtsd: „mausz”) a látszat ellenére nem római hadvezér, hanem kókusszal készült krémes desszert Thaiföldr?l. 1 csomag selyemtofu fél csésze kókuszreszelék 100 g csokoládé fél csésze szójatej (rendes tejjel helyettesítheted) 1 teáskanál narancslé-s?rítmény 1 kanál cukor 1 kanál vaníliás cukor 1 teáskanál mandulaaroma A csokit törd össze kisebb darabokra. Egy száraz serpeny?ben pirítsd meg a kókuszreszeléket. Amikor enyhén megbarnult, tedd félre. Vegyél ki bel?le egy kanállal a díszítéshez. Az edényben forrald fel a kókusztejet a narancslé-s?rítménnyel. Szórd bele a csokoládét,és addig kevergesd, amíg teljesen elolvad. Vedd le a t?zhelyr?l.…

Read More

fél csésze kókuszreszelék fél csésze apróra vágott mogyoró 6 gombóc vaníliafagyi 4 kanál cukor A cukrot egy kevés vízben melegítsd fel, majd folyamatos keverés mellett addig hevítsd, amíg megbarnul. A poharakba mert fagyira csorgass egy kevés olvadt karamellt, hintsd meg a kókuszreszelékkelés a mogyoróval.

Read More

2 közepes padlizsán 1 kanál olaj 50 g koktélrák 1 gerezd fokhagyma zúzva 2 kanál citromlé 1 kanál cukor 2 kanál halszósz 1 f?tt tojás apróra vágva 4 szál újhagyma korianderzöldés friss chili a díszítéshez A padlizsánt vágd szeletekreés grillezd vagy süsd meg, amíg megpuhul. Távolítsd el a héjátés vágd csíkokra. Egy serpeny?ben hevítsd fel az olajat, add hozzá a fokhagymát. Pirítsd meg, majd keverd el benne a lecsepegtetett rákot. Egy percig pirítsd, majd vedd le a túzhelyr?l. A citromlét, cukrotés halszószt keverd el alaposan. Tálaláskor el?bb rendezd el a…

Read More

fél csésze tamarindusz-s?rítmény 1 csésze cukor A tamarindusz-s?rítményt keverd el alaposan fél csésze vízzel. öntsd egy kis lábasbaés alacsony lángon forrald tíz percig. Tedd félre, amíg kih?l. A cukrot keverd el egy csésze vízzel, forrald felés addig kevergesd, amíg teljesen elolvad. Keverd össze a tamarindusszal, adj hozzá egy csésze hideg vizet, majd fagyigépben vagy a mélyh?t?ben fagyaszd le.

Read More