Kategória: Desszert, saláta

Az összetört kardamom er?sebb aromát kölcsönöz ennek az egyszer? indiai desszertnek, mint az ?rölt. 4 egész vagy 1 teáskanál ?rölt kardamom 4érett banán, félcentis karikára vágva 2 kanál kókuszreszelék 2 kanál cukor A kardamom házát nyisd ki, távolítsd el a magokat. A magot mozsárban törd össze. Keverd el a cukrot a kókuszreszelékkel, majd forgasd bele a banánt. Hintsd meg az összetört kardamommal. és ne feledd: azélet kiszámíthatatlan. A biztonság kedvéért els?nek mindig a desszertet edd meg :).

Bővebben

1 közepes padlizsán fél csomag kemény tofu 2 fej shiitake gomba (lehet?leg friss) 2 teáskanál rizsecet 2 teáskanál rizsbor 2 kanál szójaszósz 1 teáskanál cukor olaj a sütéshez A padlizsánt hosszában vágd ketté, majd ujjnyi csíkokra. Enyhén sós vízben áztasd 5 percig. A tofut vágd két lapos szeletreés b?, forró olajban süsd ropogósra. Amikor kih?lt, vágd akkora csíkokra, mint a padlizsánt. Keverd el az ecetet, rizsbort, szójaszósztés cukrot. Facsard ki óvatosan a padlizsánból a vizet, keverd össze a tofuvalés a csíkokra vágott shiitakéval, majd öntsd rá az elkevert f?szereket.

Bővebben

Csíp?s, f?szeresétel után nagyszer? levezet? desszert. 8 kemény, félig zöld banán 1,5 dl kókusztej 1 csésze kókuszreszelék 1 csésze rizsliszt fél csésze búzaliszt 1 csapott teáskanál só fél teáskanál süt?por 2 kanál cukor olaj a sütéshez 2 kanál pirított szezámmag a díszítéshez Egy tálban keverd el alaposan a kétféle lisztet, a sót, a süt?portés a cukrot. Add hozzá a kókusztejetés keverd krémmé. Keverd el benne a kókuszreszeléket. A banánt végd félbe. Mártsd a tésztába, majd b?, forró olajban süsd aranybarnára (3-4 perc alatt). Tálaláskor hintsd meg szezámmaggal.

Bővebben

1 csésze szójatej (natúr) fél avokádó fél csésze ananászkonzerv 2 kanál vaníliafagyi néhány friss mentalevél . H?tsd le a gyümölcsötés a szójatejet. Az avokádót hámozd meg, magozd kiés vágd 3-4 darabra. Az ananássszal, a mentalevéllelés a szójatejjel együtt turmixold simára. öntsd szét két cészébe, majd tegyél mindegyikre egy-egy gombóc vaníliafagyit. Nem elég, hogy finom, még kálciumbanés magnéziumban is gazdag… .

Bővebben

két közepes f?ttédesburgonya fél csésze cukor fél csésze habtejszín 2 tojás fél teáskanál fahéj csipetnyi reszelt gyömbér csipetnyi só 1 csésze víz 1 csészeédes almabor A f?ttédesburgonyát a többi hozzávalóval együtt turmixold simára. Négy pudingos tálkát tölts meg a masszával (nagyjából háromnegyedig). A tálkákat fedd le alufóliával. Ezután bambuszg?zöl?vel vagy rizsf?z?ben párold ?ket kb. 20 percig. ügyelj rá, hogy a fólia jól zárjon. Húsz perc elteltével vedd ki a tálkákat, hagyd ?ket fólia alatt állni további öt percig. Beh?tve vagy szobah?mérékleten tálald.

Bővebben

1 csésze 2-3 centisre vágott zellerszál 1 gerezd fokhagyma zúzva 2 szem umebosi (sós japán szilva) 5 g kacuobusi (tonhalforgács) 1 teáskanál rizsecet Az umebosit magozd ki, villával nyomkodd szét a húsát. Keverd el a fokhagymával, kacuobusivalés rizsecettel, majd öntsd a zellerszárra.

Bővebben

4 csésze konzervananász a levével 2 csésze víz fél csésze kókuszreszelék fél csésze kukoricakeményít? csipetnyi kardamom 1 teáskanál fahéj Az ananászt, a vizetés a keményít?t turmixold össze két menetben. öntsd az egészet egy lábosbaés alacsony lángon forrald fel. Miután felforrt, add hozzá a kardamomot, fahéjatés kókuszreszeléket. Addig kevergesd, amíg krémesé s?r?södik. Vigyázz, nehogy odaégjen. öntsd ki a pudingot poharakba, majd ha kihált, fogyasztásig tárold a hát?szekrényben.

Bővebben

fél kg sárgarépa 2 kanál olaj 3 kanál szezámolaj 3 teáskanál reszelt gyömbér 3 teáskanál narancslekvár vagy narancslé-s?rítmény 1 narancs reszelt héja 3 teáskanál fehér szezámmag csipetnyi só A szezámmagot egy serpeny?ben pirítsd meg (olaj nélkül). A répát hámozd meg, majd szeld egész vékony csíkokra (zöldéghámozóval is elfaraghatod). A két kanál olajatés egy kanál szezámolajat melegítsd fel egy serpeny?ben, pirítsd meg rajta a répát. Nagy lángon 2-3 percig pirítsd, ügyelj rá, hogy a répa ne puhuljon le túlságosan. A maradék szezámolajat keverd el a többi hozzávalóval, majd öntsd a répára.…

Bővebben

100 g cukor 1 csomag agar-agar 2 dl víz 4 dl tej 1 teáskanál mandulaaroma fél teáskanál vaníliaaroma 1 mandarin (elhagyható) . Az agar-agart keverd el a vízben, majd hagyd állni fél óráig. Ezután öntsd hozzá a tejetés forrald fel. öntsd bele az aromákat, majd zárd el a lángot. A keveréket öntsd cészékbe vagy formába, hagyd kih?lni, majd tedd a h?t?be. Amikor megdermedt, vágd fel falatnyi háromszögekre és mandaringerezdekkel tálald.

Bővebben

1 dl salátaolaj 3 kanál rizsecet 2 teáskanál zellerszár, apróra vágva 1 teáskanál reszelt gyömbér fél teáskanál japán bors 5 teáskanál apróra vágott újhagyma 3 kanál szójaszósz 1 teáskanál reszelt citromhéj csipetnyi só Az összes hozzávalót keverd el, majd turmixold teljesen simára.

Bővebben