Szerző: jojap

Még a baracksaláták között is ritka, hogy thai hozzávalókkal házasítják. Mindig olyan zöldéggel egészítsd ki, amineképp szezonja van. 6 barack vagy nektarin 2 kaliforniai paprika egy marék friss korianderzöld, apróra vágva 4 csésze (kb. egy liter) vegyes salátának való zöldég 1 teáskanál cukor 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 gerezd fokhagyma, zúzva 4 teáskanál citromlé 1 teáskanál halszósz 1 teáskanál er?s chiliszósz 2 teáskanál olaj 1 teáskanál szezámolaj Keverd el a cukrot, gyömbért, fokhagymát, citromlét, halszósztés a chiliszószt. Add hozzá a kétféle olajat. Ezt az öntetet napokig tárolhatod a h?t?ben, deérdemes…

Bővebben

Savanyúság egy kicsit másképp, nyári zöldégb?l. 2 kisebb, hosszúkás padlizsán 2 közepes kígyóuborka 2 teáskanál reszelt gyömbér csipetnyi só A padlizsánt hámozd meg, vágd falatnyi darabokra,és áztasd be öt percre sós vízbe. Ezután csepegtesd le. Az uborkát vágd fel kockára. Alaposan keverj össze mindent, majd az egészet tedd egy tálba. Tegyél rá egy kisebb tányért, arra pedig súlyt.éjszakára tedd a h?t?be. Másnap fogyasztható.

Bővebben

A hideg téli esték kedvencédesége. 1 doboz (150 g)édes azuki bab fél csésze cukor csipetnyi só 2 db mocsi (rizssütemény) A babot tedd egy csésze vízzel egy lábasbaés alacsony lángon kezdd párolni. Amikor felforrt, add hozzá a cukrot. Néha megkeverve párold 10 percig, majd add hozzá a sót. A rizssüteményt grillezd meg mindkét oldalán (vigyázz, nehogy odaégjen). Tálaláskor szedj azédes babból egy kis tálkába egy grillezett rizssüteménnyel.

Bővebben

1 közepesédesburgonya 2 kanálédes azuki babpaszta . Azédesburgonyát hámozd meg. Forró vízben öt percig f?zd, majd öblítsd le hideg vízzel. Vágd falatokra. Tálaláskor kanalazd rá a babpasztát. Pár csepp citromlét vagy narancslét is adhatsz hozzá.

Bővebben

Egyszer? sütemény, a gyömbért?l egzotikus, a rozmaringtól forradalmian izgalmas… 🙂 300 g vaj 150 g cukor 600 g liszt 1 teáskanál só 2 nagy tojás 150 g apróra vágott cukrozott gyömbér 3 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva Keverd el a vajat és a cukrot. A sót keverd el a lisztben, majd dolgozd össze a vajjal. Verd fel a tojást és a háromnegyed részét add a tésztához. Keverd bele a gyömbért. Nyújtsd ki az egészet akkorára, hogy elférjen egy nagyobb tepsiben. Kend meg a tetejét a maradék tojással. Közepesen forró süt?ben…

Bővebben

Könny?, gyors desszert. 300 g kockára vágott ananász (konzerv is jó, ha lehet, cukor nélkülit használj) egy teáskanál reszelt narancshéj egy kanál kókuszreszelék 3 tojás fehérje 2 kanál cukor (ha édes ananászkonzervet használtál, elég lesz egy is) csipetnyi só Egy kisebb tepsiben rendezd el az ananászt. Verd fel a tojásfehérjét, keverd el benne a cukrot és a sót. Amikor megkeményedett, öntsd a habot az ananászra. Közepes lángon süsd készre a süt?ben 10-12 perc alatt vagy amíg a teteje enyhén barnulni kezd. .

Bővebben

24 wonton tésztalap (ravioli-lap is jó) olaj a sütéshez a töltelékhez: 50 g apróra vágott dió 6 nagyobb datolya kimagozva, apróra vágva 3 teáskanál cukrozott gyömbér 1 teáskanál reszelt citromhéj 2 teáskanál olvasztott vaj A töltelék hozzávalóit alaposan keverd el. Minden tésztalap közepére tegyél egy kanál tölteléket. A többi tésztalapot a m?velet során tartsd nedves kend? alatt, nehogy kiszáradjon. A tésztalapok szélt nedvesítsd meg, majd hajtogasd össze. Közepesen forró, b? olajban 2-3 perc alatt süsd meg ?ket. Az olajból tedd papírszalvétára, hogy minél kevesebb zsiradék maradjon rajta. .

Bővebben

1-1 piros, sárga és zöld kaliforniai paprika 1 nagyobb, érett paradicsom kockára vágva 1 kisebb vöröshagyma kockára vágva 50 g feta sajt maréknyi olviabogyó 3 kanál olivaolaj 3 kanál citromlé 1 gerezd fokhagyma zúzva csipetnyi bors A paprikát magozd ki, majd vágd kisebb kockákra. A paprikát és a többi hozzávalót helyezd egy salátástálba. Nagyjából forgasd össze. H?tve tálald.

Bővebben