Kambodzsai sült rizs
- 250g rizs
- 2 kanál kukoricaolaj
- zöldhagyma, szójaszósz, cukor, fokhagyma ízlés szerinti mennyiségben
- 4 tojás
A rizst öblítsd le 3-4 alkalommal, majd csepegtesd le. 3 csésze (kb. 6dl) vízben főzd addig, amíg megpuhul és a víz nagy része eltávozik. Terítsd ki egy nagyobb tányéron.
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és futtasd meg benne a karikára vágott zöldhagymát. Add hozzá a főtt rizst és a többi hozzávalót. Egy másik serpenyőben készíts rántottát a felvert tojásokból. A tojást ezután vágd vékony csíkokra és hintsd a sült rizsre. A legtetejét friss zöldhagyma-karikákkal díszítsd.