Szaku

2 csésze tengeri rák (koktélrák is lehet) 1 teáskanál rózsabors 1 csokor korianderzöld 2 kanál apróra vágott citromf? 2 teáskanál reszelt gyömbér 3 kanál citromlé 3 kanál halszósz 2 nagyobb chilipaprika apróra vágva 1 liter hallé (hús- vagy zöldégleves, végs? esetben víz is jó) Turmixold össze a borsot, a citromfüvetés a koriandert. Forrald fel a hallé felét, add hozzá a pépesített f?szereket, a gyömbértés a rákot. öntsd hozzá a maradék hallét, forrald fel. Alacsony lángon f?zd két percig, majd add hozzá a maradék f?szereketés tálald.

Bővebben

1 l csirkeleves 1 dl száraz sherry 4 kanál világos szójaszósz 1 citrom 5-6 közepes méret? gomba 2 zöldhagyma (a szárával együtt) 1 közepes sárgarépa A citromot, a gombát és a répát szeld hajszálvékony karikákra. A hagymát szeld átlósan vékony csíkokra. A levest forrald fel, add hozzá a sherryt és a szójaszószt. Alacsony lángon forrald 2 percig. A tányér aljára tegyél egy citromkarikát, a forró levest merd rá. Tálaláskor a szeletelt zöldséget helyezd el középre, hogy mindenki azt tehessen a levesbe, ami jól esik. . . . .

Bővebben

fél csésze apróra vágott sertéshús (lehet megmaradt sült vagy f?tt hús is) 2 teáskanál szárított fafülgomba fél csésze bambuszrügy, csíkokra vágva 2 nagyobb shiitake gomba fél csomag kemény tofu 1 tojás 1 liter csirkehúsleves (kockából is jó, végszükég esetén használj vizet) 1 kanál szójaszósz (ha vizet használsz, 3 kanállal is tehetsz bele) 1 teáskanál cukor 2 kanál ecet 1 kanál szezámolaj 1 púpozott teáskanál ?rölt bors 2 teáskanál kukoricakeményít? A fafülgombát áztasd be kézmeleg vízbe és hagyd állni húsz percet. Ezután vágd vékony csíkokra. A tofut vágd 3 centi hosszú,…

Bővebben

Semmi köze a fametszetekhez, van viszont benne szalonna. 6-8 kínai kel-levél 4-8 szelet bacon 2 kanál szójaszósz 1 leveskocka só, bors 1 liter víz Vágd a leveleket és a bacont 15-20 mm-es csíkokra. Dobd a forró vízbe. Add hozzá a kockát és a f?szereket. Két perc múlva kész.

Bővebben

1 liter húsleves (kockából is jó) 1 kanál szójaszósz 1 közepes hagyma apró kockára vágva 1 kisebb sárgarépa vékony csíkokra vágva 1 kisebb zeller apró kockára vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva Az összes hozzávalót forrald fel egy lábasban, majd alacsony lángon párold fél órán át. Fogyasztás el?tt sz?rd le egy finom szövés? ruhán. Forrón tálald.

Bővebben

2 teáskanál tamarindusz sűrítmény 1 dl forró víz fél kg nagyobb rák megtisztítva 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál halszósz frissen őrölt bors ízlés szerint 2 kanál olaj 2 szál újhagyma vékony karikára vágva 3 szál citromfű, szétnyomkodva 1 nagy paradicsom kimagozva, gerezdekre vágva 2 kanál cukor fél csésze kockára vágott ananász fél csésze bambuszrügy csíkokra vágva 1 kanál szójaszósz 1 teáskanál chiliszósz fél csésze babcsíra 2 kanál apróra vágott friss mentalevél A tamarindusz sűrítményt keverd el 1 dl meleg vízben. A rákokat hosszában vágd ketté. Egy tálkában keverd el a…

Bővebben

1 teáskanál vaj 1 csésze apróra vágottédeskömény 1 csésze apróra vágott lila hagyma 2 teáskanál reszelt gyömbér másfél liter húsleves 2 kanál miszo 2 teáskanál apróra vágott metél?hagyma Egy nagy serpeny?ben olvaszd fel a vajat és pirítsd meg benne a gyömbért, majd add hozzá a hagymát és az édesköményt. Addig kevergesd, amíg az édeskömény pirulni kezd. Adj hozzá négy deci húslevest. Amikor felforrt, vedd le a t?zhelyr?l. Várj, amíg egy kicsit kih?l, majd az egészet turmixold össze (ízlés szerint készítheted egészen finomra, vagy hagyhatsz benne zöldségdarabkákat.) Öntsd az egészet egy…

Bővebben

1 f?tt csirkemell 1,5 l húsleves 5 csésze vékony cskokra vágott kínai kel 2 kanál szójaszósz 1 teáskanál ?rölt bors A csirkehúst vágd vékony csíkokra. Egy lábasban forrald fel a húslevest (kockából is készítheted), add hozzá a csirkét. Amikor újra felforrt, tedd bele a káposztát. Az újraforrástól számított 4-5 perc múlva add hozzá a szójaszósztés a borsot. Keverd el, vedd le a t?zhelyr?l. Forrón tálald.

Bővebben