A bálnaleves visszakerült az étlapra

Hokkaidón, melynek déli vidékei valaha oly híresek voltak bálnalevesükről, ám étel az egész világra kiterjedő tilalom hatására gyakorlatilag eltűnt, egy lelkes vendéglősnek hála most ismét felbukkant egy étlapon.
A világ maradékának súlyos kritikái ellenére Akira Fudemura olyan csomagokat kezdett készíteni, melyeket fagyasztva küld a megrendelőknek bárhová az országban, hogy tésztaételt ízesíthessenek vele.
A bálnalevest egykor hagyományosan újévi ételként fogyasztották Hokkaidó déli részén. Ez késztette a 38 éves Fudemurát, hogy árulni kezdje a levest.
– Az a célom, hogy visszahozzak valamit azokból a szeretett ízekből, amit ma már nem vihetnek az emberek otthonukba újévkor – mondja a szoba-tészta vendéglő üzemeltetője.
Fudemura csomagjai két adagosak és 880 jenbe kerülnek. Bárhová elküldi őket Japánban.

Mainichi Shimbun

Kapcsolódó bejegyzések