Paradicsomleves tojásvirággal
Gyorsan elkészíthető paradicsomleves, szójaszósszal keletiesítve.
- 4 paradicsom
- 1 fej hagyma
- 1 kanál olaj
- 1 liter csirkeleves
- csipetnyi nátrium-glutamát vagy 1 kanál világos szójaszósz
- 1 felvert tojás
A paradicsom héján ejts egy-két vágást, majd dobd egy percre forró vízbe. Hideg vízben öblítsd le, majd miután kihűlt, hámozd meg. Szeleteld fel. A hagymát vágd nyolcadokra. A levest melegítsd fel, alacsony lángon főzd benne 20 percig a paradicsomot és a hagymát, majd fűszerezd. Ízlés szerint tehetsz még bele sót vagy borsot. Cégül lassan csorgasd bele a tojást, miközben folyamatosan kevered a levest.