Zing Dan (füstölt tojás)

4 nagy tojás 2 kanál zöldségleves 1 kanál szójaszósz 1 kanál olaj apróra vágott zöldhagyma a díszítéshez Egy kis lábosban forralj fel 2 deci vizet. Vedd le a tűzről, és hagyd, hogy kihűljön. Kb. 7 perc múlva, amikor a víz már csak langyos, öntsd bele az alaposan felvert tojásokat. Ezután az egészet öntsd egy edénybe. Az edényt helyezd egy másik fölé (a legjobb, ha gőzölőt használsz), az alsüba tegyél egy kevés vizet és úgy helyezd el rajta a másikat, hogy ne érintkezzen a vízzel, sőt, a lehető legkevesebb hőt vegye…

Read More

Spenót – egy kicsit másképp

300g apró levelű spenót 2 kanál szójaszósz 1 kanál cukor 1 kanál szezámmag 1 kiskanál szezámolaj 1 szál újhagyma karikára vágva 1 kanál rizsecet A vastagabb ereket távolítsd el a spenótból. Egy tálkában keverd el az összes hozzávalót a spenóton kívül. Egy nagyobb lábasban forralj enyhén sós vizet. Kis adagonként szórd bele a leveleket, de csak addig hagyd a vízben, amíg világoszöld színűvé nem válnak. Azonnal vedd ki és tedd hideg vízbe. Miután kihűlt, facsarj ki belőle annyi vizet, amennyit csak lehetséges.Tálaláskor öntsd nyakon a szósszal. Apróra vágott chilipaprikával díszítheted.

Read More

Pisitréning, avagy a Nagy Csorgatás

Az egyik első fura dolog, amit Japánba érve látsz, az, hogy a férfiak szanaszét vizelnek az utcán. A taxisofőrök, szararimenek és a mezei részegek is rendszeresen hátat fordítanak nekünk és egy fal, sövény vagy kerítés felé fordulva pisilnek éjjel-nappal. Én csak egyszerűen Nagy Csorgatásnak nevezem a jelenséget.Azon a szigeten, ahol élek a férfiak rendszeresen levizelik a mólót és a kikötőben ringó halászhajókat. Ha a házad a kikötő szélén áll, ahogy az enyém is teszi, ez a jelenség egészen új tartalommal tölti meg a „festői táj” fogalmát. Minden hálaadáskor nagyszerű program…

Read More

Úszó medvét fogtak a halászok

Egy vad medve úszott Eigasima kikötőjébe. A halászok igencsak meglepődtek, amikor észrevették, milyen állat úszik a hajók között. – Kénytelenek voltunk befogni, mert vadul vicsorított és jobbra-balra vágott a fejével. Amennyire én tudom, ilyen állat még nem járt a környéken – mondta Takajuki Tacsibana, az egyik halász.Reggel fél kilenc tájban látta meg a legénység az állatot, amint Eigasima kikötőjében úszott. Azonnal jelentették a rendőrségnek, akik konzultáltak az önkormányzat mezőgazdasági és halászati osztályának illetékeseivel és közösen a halászokkal befogták a medvét.Miután megakadályozták, hogy a lakott részeknél ússzon partra, egy csónakból hálót…

Read More

Koizumi részvétét fejezte ki Koda meggyilkolása kapcsán

Koizumi Dzsunicsiro miniszterelnök vasárnap bejelentette, hogy Japán továbbra sem vonja ki csapatait Irakból, hanem segít az újjáépítésben és a terrorizmus elleni harcban. Ugyanakkor nem szólt arról, mi történik december 14-e után, amikor lejár a csapatok állomásozásának tervezett határideje. Koizumi ezeket a kommentárokat abból az alkalomból mondta, hogy terroristák elrabolták és meggyilkolták a japán Sószei Kodát. Mainichi Shimbun

Read More

Eltemették a hegyomlásban elhunyt anyát és lányát

Mintegy kétszáz ismerős és hozzátartozó vett búcsút attól az anyától és lányától, akik október 23-án a földrengést követő földcsuszamlásban vesztették életüket Niigatában. A 39 éves Minagava asszony és 3 éves lánya, Maju temetését szülővárosukban, Koidében tartották annak ellenére, hogy a kislány holtteste még nem került elő. Kisöccsét sikerült élve kimenteni az autóból. Kyodo

Read More

Medve támadt a gombászó asszonyra

Egy medve támadt rá Niigata prefektúrában egy asszonyra, aki súlyos sérülésekkel került kórházba – jelentette a rendőrség.     Az 52 éves Josiko Tacsino szekigavai otthonukhoz közeli erdőben szedett gombát, amikor a medve hirtelen rátámadt.Az asszony több súlyos sérülést szenvedett, amikor az állat megkarmolta a karját, az arcát és a fejét. A méteres állat valószíűleg ázsiai fekete medve volt.Az eset egy olyan erdőben történt, amelyet rengeteg turista látogat, és elszórtan villák is találhatók a közelben.Az önkormányzat felhívta a látogatókat, hogy fokozott figyelemmel közlekedjenek a környéken, amíg a vadászok a medvét…

Read More

Koda családja nyilvánosan fejezte ki fájdalmát

Az Irakban lefejezett Sószei Koda családja megköszönte az emberek támogatását és bocsánatot kért a túszdráma okozta problémáért. Koda 26 éves fivére, Maki elmondta szülővárosuk, Nogata hivatalos képviselőinek: „Mély hálát érzünk azok iránt, akik támogatást nyújtottak nekünk, ugyanakkor sajnáljuk, hogy ekkora gondot okoztunk. Az események ellenére azt kívánjuk, hogy az iraki nép mielőbb békében élhessen.” Amikor a Külügyminisztérium felhívta őket, hogy közölje a rossz hírt, az 54 éves édesapa, Maszumi teljesen összetört és képtelen volt beszélni. Kyodo

Read More

Kantoni töltött tofu

1 kocka tofu 2 kanál salátaolaj 1 csésze csirkelé 2 kanál osztrigaszósz fél kanál kukoricakeményítő 1 kanál vízben elkeverve 1 szál zöldhagyma petrezselyem a díszítéshez a töltelékhez: 1 kanál rákpaszta vagy darált sonka 2 kanál sült hal apróra vágva 2 kanál darált sertés- vagy marhahús, kevés olajon megsütve 1 teáskanál apróra vágott zöldhagymaszár 1 kanál rizsbor 1 kanál szójaszósz 1 kanál kukoricakeményítő só A tofuból préselj ki minden vizet (tegyél rá egy papírtörölközőt vagy tiszta konyharuhát, és helyezz rá egy nagyobb súlyt 30-60 percre). Ezután a legnagyobb téglalappal párhuzamosan vágd…

Read More