Töktorta kandírozott gyömbérrel

A sütőtök édes íze és a gyömbér fűszeres csípőssége isteni összhangba kerül ebben az édességben.

  • 2 csésze sötőtök-püré
  • 6 tojás
  • 250g vaj
  • 1 dl konyak
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • fél gerezd fokhagyma zúzva
  • csipetnyi só
  • 100g apróra vágott cukrozott gyömbér
  • tejszínhab a díszítéshez
  • piskótatészta 2 adag

 

Vágd ketté a tésztát és gyúrj belőle két, egyenként 25 centis kerek lapot. Tedd egy tortaformába, helyezz rá egy réteg alufóliát, majd előmelegített sütőben süsd 12 percig.

Egy turmixban keverd el az összes hozzávalót, majd merd rá a két megsült tortalapra. A tetejére szórhatsz egy kevés apróra vágott kandírozott gyömbért.

Tedd vissza a sütőbe és addig süsd, amíg a beleszúrt tűre nem ragad tészta.

Tejszínhabbal díszítve tálald.

Kapcsolódó bejegyzések