Főleg japán, de sok más ázsiai recept Peti gyűjteményéből.
1 csésze vadrizs 2 csésze víz vagy húsleves só ízlés szerint A megmosott rizst és vizet tedd a rizsf?z?be. Ízlés szerint adj hozzá sót. Zárd le a fed?t és kapcsold be a „Cook” fokozatot. Miután melegen tartó üzemmódra váltott, hagyd állni 20 percig. A rizsf?z?t f?zés el?tt vékonyan kikenheted vajjal vagy olajjal.
Read Morefél csésze adzuki bab 3 csésze japán rizs 3 és fél csésze víz 1 kanál pirított fekete szezámmag a díszítéshez vízigesztenye Egy edényben forrald fel a vizet, majd alacsony lángon f?zd meg benne a babot (kb 45 perc alatt). Ne f?zd túl puhára. A vízzel együtt hagyd kih?lni. Szedd ki a babot a vízb?l, majd keverd el a rizzsel egy deci folyadékkal, amiben a bab f?tt. Ezután a szokásos módon f?zd meg a rizsf?z?ben. Tálaláskor hintsd meg a rizst pirított szezámmaggal. Adhatsz hozzá vékony karikákra vágott vízigesztenyét is.
Read More1 egész csirke, feldarabolva 1 közepes hagyma apró kockára vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva 2 sárgarépa felkarikázva 2 húsleveskocka levestészta A csirkét helyezd a f?z?edénybe, önts rá annyi vizet, amennyi ellepi, tedd mellé a leveskockát, hagymát és fokhagymát. Kapcsold be a „Cook” fokozatot, és nyitott fed? mellett a felforrástól számított 40 percig f?zd. Ezután szedd ki a megf?tt csirkét, tedd bele a sárgarépát és a levestésztát. Forrald további 5-7 percig. Répa mellett használhatsz mindenféle zöldséget (pl. karalábé, borsó), a húst pedig tálalhatod a levessel, de készíthetsz bel?le hússalátát vagy más…
Read More3 kanál tápiókagyöngy 2 csésze tej 1 nagy tojás fél csésze cukor csipetnyi só 1 teáskanál vaníliaaroma Öntsd a tápiókagyöngyöt a rizsfőző edény aljára. Egy tálban keverd el alaposan a tejet, a cukrot, a tojást és a sót. Öntsd a tápiókagyöngyre, óvatosan keverd meg. Zárd le a rizsfőzőt és kapcsold be. Amikor melegen tartó üzemmódba kapcsol, nyisd ki a fedelét és keverd el benne a vaníliát. Merd ki a pudingot tálkákba, majd amikor kihűltek, tedd fogyasztásig a hűtőszekrénybe. Melegen is fogyasztható.
Read More2 csésze kerekszemű szusirizs 5 kanál sózott mogyoró 2 szál újhagyma, ferdén felszeletelve 1 kanál mogyoróolaj
Read More4 szelet (egyenként kb. 10-12 dekás) lazac 2 teáskanál reszelt gyömbér fél csésze apróra vágott zöldhagyma 1 kanál kukoricakeményítő 1 teáskanál chiliszósz csipetnyi frissen őrölt bors 4 tavaszi tekercs tésztalap Pirítsd meg egy kevés olajon a gyömbért és a hagymát. Add hozzá a chiliszószt, keményítőt és borsot. A massza negyedét kend rá az egyik tésztalap szélére. Helyezz rá egy szelet lazacot, göngyöld bele a tésztalapba, majd 10-12 perc alatt párold meg a rizsfőző gőzölőkosarában. Citromöntettel tálald.
Read MoreA receptben olvasható módon simán tojást is főzhetsz a rizsfőződdel. 4 tojás fél kg burgonya 4 dl víz majonéz ízlés szerint 1 kanál olívaolaj 2 kanál ecet 1 teáskanál cukor 2 teáskanál apróra vágott újhagyma 1-2 szál zeller, vékony karikákra vágva 2 teáskanál mustár csipetnyi só A megmosott tojásokat helyezd a gőzölőkosárba. A burgonyát pucold meg, majd vágd falatnyi darabokra. Öntsd a rizsfőzőbe a vizet, tedd bele a krumplit. Kapcsold be a rizsfőzőt és 10-15 perc alatt főzd puhára a burgonyát (a tojás közben keményre fő a gőzben). Ügyelj rá,…
Read More1 kg marhahús 1 csésze hosszúszemű rizs 10 csésze víz 1 kanál apróra vágott friss petrezselyem 1 kanál apróra vágott metélőhagyma 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring só, bors csipetnyi őrölt fahéj Öntsd a vizet a rizsfőzőbe. Add hozzá a petrezselymet, metélőhagymát, rozmaringot, borsot és rizst. Kapcsold be a rizsfőzőt. Amikor felforrt, add hozzá a kockára vágott húst és a fahéjat. Zárd le a rizsfőzőt és párold további hatvan percig.
Read More4 jakab-kagyló (vagy más, nagyobb test? tengeri kagyló) 1. zacskó instant dasipor 5 g kacuobusi (tonhalforgács) 2+1 kanál szójaszósz két csésze rizs 1 kanál szaké vagy száraz fehérbor Forralj fel három deci vizet. Szórd bele a kacuobusit, majd egy perc múlva zárd el a lángot. Keverd el benne a dasiport. A rizst egy órára áztasd be hideg vízben. A dasit sz?rd át egy sz?r?n, majd egészítsd ki annyi vízzel, hogy a két csésze rizshez szükséges vízmennyiséget kapj. Tedd a rizsf?z?be a rizst, öntsd rá a dasit és két kanál szójaszószt.…
Read More3 csésze hosszú szem? rizs 3 és fél csésze víz 1 teáskanál só negyed csésze olaj fél csésze vaj vagy ghee fél teáskanál ?rölt sáfrány 1 teáskanál forró vízben elkeverve A rizst mosd meg és többször öblítsd át meleg vízzel. A sáfrány kivételével keverj el minden hozzávalót a rizsf?z?ben. (Fakanállal vagy a mellékelt m?anyag kanállal keverd.) Kapcsold be a rizsf?z?t. Miután melegen tartó fokozatba kapcsolt, öntsd a tetejére a sáfrányos vizet. Húzd ki a konnektorból, csukd le a tetejét és hagyd pihenni 15 percig. Ha tovább f?zöd (miután melegen tartó…
Read More