Variációk alkoholra & Calpisra

Melon 1 cl Calpis (dinnyeíz?) 1 dl száraz pezsg? Öntsd a pezsg?spohár aljára a s?rítményt, majd a pezsg?t. A pohár szélét gyümölccsel díszítheted. Grape Ugyanaz, mint a Melon, csak dinnyeíz? Calpis helyett sz?l?set használj. Calpis-bíru A belga recept után szabadon: önts a korsó aljára fél deci gyümölcsíz? Calpist, majd töltsd meg hideg sörrel.

Bővebben

Vodkakoktél uborkával

4-5 szelet kígyóuborka 30 ml vodka 30 ml Calpis (natúr vagy dinnyés) 100 ml víz Egy kisebb kígyóuborkát hámozz meg, magozd ki, majd a hámozóval szelj bel?le igen vékony, lehetleg szélesebb szeleteket. Magas üvegpohárban keverd el az összes italt, majd tedd bele az uborkaszeleteket. Jégkockával tálald.

Bővebben

A tea útjának története II.

Suko zen szerzetes úgy fogalmazott, hogy a teaszertartás érzékeny esztétikus bája inkább a „tökéletlen” Holdra hasonlít, amelynek sugarai át-áttörnek a felh?k pettyezte égen, semmint a „tökéletes” Holdra, amely a tiszta égbolton világít zavartalanul. A „tökéletlen” és a „befejezetlen” iránti vonzalma vezette oda, hogy kifejlessze az els? négy és fél tatamis szobát, amely kifejezetten a teaszertartás számára épült. Még ma is ez a teaszoba szabványos mérete, kb. hét négyzetméter. A szobát általában a gazdák nádtet?s kunyhóira hasonlító kis épületben (szóan csa) találjuk, amely egyszer? teakertben bújik meg. Suko el?nyben részesítette a…

Bővebben

Teafüggő lettem

1994 táján 95 kilót nyomtam, jórészt szegényes táplálkozásomnak köszönhet?en. Tipikus ebédnek számított a szendvics és a hamburger, sült krumplival és valamilyen desszerttel vagy el?étellel, amit közösen vásároltam a munkatársaimmal. Utána ittam egy ásványvizet vagy sört és id?nként nyaltam hozzá egy fagyit. Aztán egy nap ráébredtem, hogy le kell fogynom. Elhatároztam, hogy nincs több desszert, nincs több étvágygerjeszt?, nincs több cukros üdít?. S?t, még cukrozott gyümölcslé sem. Ennek eredményeképp 6-8 hónap alatt 82 kilóra fogytam és ezt a súlyt sikerült is megtartanom a következ évek során. Aztán 1998-ban Japánba érkeztem. Az…

Bővebben

Variációk alkoholra & Calpisra 2.

Újabb koktélok Calpisszal.. . Orosz szüret 50 ml vodka 15 ml sz?l?íz? Calpis 10 ml citromlé 150 ml szóda Keverd el a hozzávalókat. . Ferry freak 3 rész vodka 1 rész Calpis 1 rész Contreau 2 rész dinnyelik?r 3-4 rész jég Ha nincs dinnyelik?röd, használj összesen 2 rész dinnyeíz? Calpist. Angel kiss 20 ml Calpis (natúr) 20 ml brandy 20 ml kakaólik?r El?ször a Calpist öntsd a lik?rös pohárba, majd lassan csorgasd rá a másik két hozzávalót, hogy ne keveredjenek össze.

Bővebben

Szerelem koktél

Rózsaszín, édes, fanyar – akárcsak a szerelem :). 50 ml Campari 15 ml almaecet 50 ml víz 50 ml Calpis (sz?l? vagy natúr) Keverd el a Camparit a vízzel és az almecettel. Add hozzá a Calpist és öntsd az egészet egy jégkásával félig teli pohárba.

Bővebben

Japán húsleves Calpisszal

1 liter dasi (vagy zöldségleves) 200 g sertésborda 1 nagyobb édesburgonya (ha nincs, jó lesz a mezei is) 120 g jégcsapretek 1 szál sárgarépa 1 csomag kemény tofu 1 kanál miszo 1 szál újhagyma fél dl natúr Calpis hétf?szer keverék A húst vágd falatnyi darabokra. a zöldséget kockázd fel. Egy lábasban forrald fel a dasit, tedd bele a húst. Forrald öt percig, majd add hozzá a zöldségeket. Alacsony lángon, fed? alatt párold húsz percig. Az elforrt folyadékot pótold vízzel. A miszót egy kis tálkában keverd el a Calpisszal, majd öntsd…

Bővebben

Gyömbéres tea

Dobogós a házi készítés? jeges teák között. 8 zacskó filteres tea (ízesítés nélküli) 5 centis gyömbérdarab vékonyra szelve 2-4 kanál cukor 1 narancs hosszában kettévágva és vékony karikára szelve Tedd a gyömbért és a filteres teazacskókat egy teáskannába. Önts rá 4-5 csésze forró vizet. hagyd ázni 3-5 percig, vagy amíg eléri a kívánt er?sséget. Ezután vedd ki a filtereket, add hozzá a cukrot. Hagyd kih?lni, majd vedd ki bel?le a gyömbért is. Ezután h?t?ben tárold fogyasztásig. Fogyasztáskor magas, jégkockával félig teli pohárba öntsd. A tetején narancskarikával díszítsd.

Bővebben

Hogyan készül a tökéletes sincsa (új tea)?

Japán édesanyám mindig azt állította, hogy nem különösebben jó szakács, de szerintem nem mondott igazat. Azt azonban még ? is büszkén vállalja, hogy tökéletes teát tud készíteni. Annak a teának, amit a sincsából (friss szüretelés? tea a zsenge hajtásokból) készít, különleges, édeskés aromája van, szinte kivirágzik az ember szájában és egyáltalán nem tartalmaz keser? ízt. Nemrég meglátogatott, és végre kiszedtem bel?le a csodálatos aromájú tea titkát. Íme: Gy?z?dj meg róla, hogy jó min?ség? teát használsz. Égetett agyag- vagy kerámiaedényt használj. Egyszerre ha lehet, csak 1-2 csészényi teát készíts. Ha tudsz,…

Bővebben