Vízigesztenye-saláta koktélrákkal

 

  • 250g vízigesztenye lecsepegtetve
  • 1 apróra vágott vöröshagyma
  • 2 teáskanál zúzott fokhagyma
  • 1 kanál olaj
  • 2 teáskanál halszósz
  • 1 kanál citromlé
  • 1 kanál cukor
  • 1 kanál chiliszósz
  • 80g csíkokra vágott, főtt csirkemell
  • 80g koktélrák vagy szurimi
  • 2 kanál apróra vágott friss korianderlevél

 

Előbb szeleteld fel, majd vágd csíkokra a vízigesztenyét. A hagymát és a fokhagymát pirítsd meg az olajon. Vigyázz, nehogy megégjen. Keverd el a halszószt, citromlét, chiliszószt és cukrot a sült hagymával és fokhagymával. Keverd el a többi hozzávalót. Tálaláskor öntsd a keverékre az öntetet és hintsd meg a korianderlevéllel.

Kapcsolódó bejegyzések