Gyömbéres-fűszeres mártás
- 6 kanál citromlé
- 2 kanál reszelt gyömbér leve
- 1 kanál őrölt korianderlevél
- 1 kanál őrölt kömény
- 1 kanál pirospaprika
- 1 kanál bors
- 1 kanál kurkuma
Annyi vízzel keverd össze az összes hozzávalót, hogy egy ne túl sűrű masszát kapj. Egy-két óráig pácold benne a húst grillezés vagy sütés előtt. Különösen csirkemellel finom.