Vietnámi húsgombóc
- 600g darált marhahús
- 1 tojás fehérje
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál sherry vagy száraz fehérbor
- 1 kanál szójaszósz
- 2 kanál halszósz
- 1 teáskanál cukor
- 2 kanál kukoricakeményítő
- 1 kanál szezámolaj
Kicsit verd fel a fehérjét, majd az összes hozzávalót keverd el alaposan. Formázz belőlük kis gombócokat. Szúrd őket bambusznyársra (öt-hat darabot egyre). Forró olajban vagy grillsütőben süsd meg. Forró rizzsel vagy salátaágyon tálald.