Házi ötfűszer keverék

  • 2 kanál szecsuáni bors vagy chili
  • 8 csillag- vagy 2 kanál őrölt ánizs
  • 1 kanál őrölt szegfűszeg
  • 1 kanál őrölt fahéj
  • 1 kanál őrölt édeskömény

A friss chilit pirítsd meg egy száraz serpenyőben. Állandó rázogatás mellett 2-3 percig süsd közepes lángon, amíg nem kezded érezni az illatát. Kávédarálón őröld meg a csillagánizzsal együtt. Keverd hozzájuk a többi fűszert, majd együtt törd őket porrá a darálóban. Légmentes dobozban hónapokig használható.

  Fórum a keleti ételekről

Kapcsolódó bejegyzések