Gazdag vietnámi húsleves
- 50 g üvegtészta
- 100 g tigrisrák (vagy koktélrák)
- 100 g vékony csíkokra vágott sertéshús
- 40 g vékony csíkokra vágott sertésmáj
- 50 g szójacsíra
- 1 teáskanál chiliszósz
- fél citrom leve
- 2 teáskanál halszósz
- 1 kanál cukor
- 1 liter húsleves (kockából is jó)
- 1 kanál apró kockára vágott hagyma
- 1 kanál olaj
A tésztát dobd bele tíz percre meleg vízbe. Hevítsd fel az olajat egy lábasban, pirítsd meg benne a hagymát. Add hozzá a húst, májatés rákot. Nagy lángon kevergetve pirítsd, majd öntsd rá a húslevest. Forrald fel, szórd bele a többi hozzávalót, tálald.