Vízigesztenye-saláta koktélrákkal
- 250g vízigesztenye lecsepegtetve
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- 2 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 kanál olaj
- 2 teáskanál halszósz
- 1 kanál citromlé
- 1 kanál cukor
- 1 kanál chiliszósz
- 80g csíkokra vágott, főtt csirkemell
- 80g koktélrák vagy szurimi
- 2 kanál apróra vágott friss korianderlevél
Előbb szeleteld fel, majd vágd csíkokra a vízigesztenyét. A hagymát és a fokhagymát pirítsd meg az olajon. Vigyázz, nehogy megégjen. Keverd el a halszószt, citromlét, chiliszószt és cukrot a sült hagymával és fokhagymával. Keverd el a többi hozzávalót. Tálaláskor öntsd a keverékre az öntetet és hintsd meg a korianderlevéllel.