Tonhal fényes szójamázban

  fél csésze alacsony sótartalmú szójaszósz fél csésze cukor 4 szelet tonhal Egy kisebb edényben melegítsd fel a cukrot és a szójaszószt, amíg a cukor elolvad. A tonhalszeleteket kend be vele, majd grillsütõben grillezd meg õket. A cukortól szép, fényes mázat kap a hal. Forró rizzsel tálald.

Olvass tovább

Tonhal gyömbérszósszal

1kg tisztított sárgarépa feldarabolva 100g mogyoróhagyma apróra vágva 100g gyömbér apróra vágva 1dl mirin 1 dl szaké 4 szelet tonhal Az összes hozzávalót tedd egy edénybe. Forrald fel, és addig fõzd, amíg a répa megpuhul. Egy turmixban keverd simára, majd egy szûrõvel szûrd le az egészet. A tonhalat grillezd meg, és a szósszal tálald. A szósz hûtõben 3-4 napig, fagyasztóban tetszõleges ideig eláll.

Olvass tovább