Japán ételek az űrállomáson

Japán kajákat, többek között rizsgolyókat és halat is tartalmaz majd az ISS (International Space Station, Nemzetközi Űrállomás) étlapja. Jelenleg csupán amerikai és orosz ételek vannak a kínálatban az ISS-en, pedig más országokból is érkeznek asztronauták, sokszor 3-6 hónapra. A kutatók élelmezésért felelős csoportja nemrég kijelentette, hogy a többi látogató ízléséhez igazodó ételekkel kell gazdagítani az űrhajósok ellátmányát.  

Olvass tovább

Pár szó a zöld teáról

A japánok többféle zöld teát fogyasztanak. A bancsa a legdurvább levelekből, néha szárakból készül, természetesen fermentálás nélkül. A legtöbb vendéglőben ingyen szolgálják fel – néha egész nagy börgében – a bancsát. A szencsa már finomabb levelekből áll, ilyet isznak kis porceláncsészékben otthon vagy a vendégekkel. A tavasszal előbújó friss hajtásokból készül a sincsa (“új tea”), a maccsa pedig a legfinomabb, porrá tört változat, melyet a teaszertartás során szolgálnak fel.

Olvass tovább

A sziklakeménységű párna és a zöld tea

Hiszed vagy sem – sok külföldi atléta magával viszi Japánba saját párnáját.Szómagyarázat jukata – Nyári kimonó, illetve egyfajta pamut fürdőköpeny. ofuro – fürdő szentó – nyilvános fürdő onszen – hőforrás szobagara makura – a makura párnát jelent, amit búzatörekkel tömnek meg. Nem hinném, hogy valaki is levédte a szabadalmat… A nap mondásaItai! – Aúú! – A külföldiek leggyakrabban használt kifejezése, amikor belépnek a japán fürdőben szokásos igen forró vízbe. A sziklakeménységű párna és a zöld tea A Japánban található nyugati típusú hotelek érdekes kelet-nyugati mixtúrát alkotnak: a távozó vendégeknek olyan…

Olvass tovább