Thit Bo Sao Dau

500 g szűzérmecsík, vékonyra vágva 1 gerezd fokhagyma csipetnyi őrölt bors 1 teáskanál kukoricakeményítő 3+1 kanál olaj 1 kisebb fej vöröshagyma hajszálvékony karikára szeletelve 2 csésze babhüvely megmosva, feldarabolva 1 dl húsleves 1 kanál szójaszósz

Olvass tovább

Szűzérmék citromfűvel

750g kicsontozott sertéshús 2 szál citromfű apróra vágva 4 fej kisebb lilahagyma kevés összetört feketebors 2 kanál mogyoróolaj 2 gerezd apróra vágott fokhagyma 2 friss csilipaprika kimagozva, apróra vágva 1 kanál barnacukor 2 kanál halszósz 50 g pirított, nem sózott mogyoró koriander a díszítéshez üvegtészta (köretnek) A húsról vágj le minden zsiradékot, Szálirányra merőlegesen vágd fél centis szeletekre, majd a szeleteket ismét fél centi széles csíkokra. Ezután alaposan keverd el a citromfűvel, hagymával, csipetnyi sóval és a borssal. Tedd félre 30 percre. Öntsd az olajat egy forró vokba. Forgasd úgy…

Olvass tovább