Pikáns spenótmártás

1 csomag lágy selyemtofu, lecsepegtetve 1 közepes fej hagyma 3 kanál majonéz 3 nagy gerezd fokhagyma meghámozva 1 csomag fagyasztott spenót lecsepegtetve, szűrőn átpréselve. 1 doboz (150-200g) vízigesztenye (bambuszrüggyel, vagy más ropogós zöldséggel helyettesíthető) 50g hajszálvékonyra vágott póré

Olvass tovább

Friss spenót lasagna

1 csokor spenót megmosva csipetnyi só 2 kanál olivaolaj 200g lasagna tészta 100 g apróra vágott zöldhagyma 1 csomag kemény selyemtofu, falatnyi darabokra vágva 1 kanál apróra vágott petrezselyem 1 kanál miszo bors ízlés szerint parmezán vagy más sajt ízlés szerint  

Olvass tovább

Spenót – egy kicsit másképp

300g apró levelű spenót 2 kanál szójaszósz 1 kanál cukor 1 kanál szezámmag 1 kiskanál szezámolaj 1 szál újhagyma karikára vágva 1 kanál rizsecet A vastagabb ereket távolítsd el a spenótból. Egy tálkában keverd el az összes hozzávalót a spenóton kívül. Egy nagyobb lábasban forralj enyhén sós vizet. Kis adagonként szórd bele a leveleket, de csak addig hagyd a vízben, amíg világoszöld színűvé nem válnak. Azonnal vedd ki és tedd hideg vízbe. Miután kihűlt, facsarj ki belőle annyi vizet, amennyit csak lehetséges.Tálaláskor öntsd nyakon a szósszal. Apróra vágott chilipaprikával díszítheted.

Olvass tovább

Kínai tojásleves

3 csésze csirkelé 2 jól felvert tojás 5 spenótlevél Öntsd a csirkelevest egy edénybe. Közepes lángon forrald fel. Állandó kevergetés mellett lassan csorgasd bele a tojást a levesbe. A spenótleveleket vágd vékony csíkokra. Add hozzá a leveshez és rögtön zárd el a lángot. Forrón tálald. Fórum a japán ételekről

Olvass tovább