Gyorsabban növő macutake gombát tenyésztettek ki

A japán gombatermesztők új hibridet mutattak be, amely a drága macutake gomba közeli rokona, de ötödébe kerül az eredetinek. A macutake gombát nagyon nehéz termeszteni, viszont olyan illata van, amitől a japán ínyencek transzba esnek és képesek akár 20000 forintnyi jent fizetni egyetlen darabért. Hirosimai kutatók az elterjedt shiitake gombát keresztezték az arisztokratikus macutakéval, abban a reményben, hogy egy könnyebben termeszthető fajt hoznak létre. A legutolsó hibrid sikeres lett – jelentették, textúrája jó, és még a szakértők szerint is tartalmazza az eredeti gomba illatának nagy részét. Japán 3000 tonna macutakét…

Olvass tovább