A japán konyhaművészetet már az ókortól kezdve meghatározott séma alapján gyakorolták, melyek az Edo-korig fentmaradtak. Ezek a szigorú szabályok alakították döntően Japán különböző ételeit harmonikus egésszé, a mai, általunk is ismert, népszerű japán konyhává.
Olvass továbbKurihara Harumi – aki hazájában szakácsnő-szupersztár státuszt élvez – abban reménykedik, hogy meggyőzi francia kollégáit: a japán konyha egyszerű, egészséges és nem csak szusiból áll.
Olvass továbbJapán bioszószok1.180Ft Fűszeres szójaszósz kombuval990Ft édes chiliszósz csirkéhez, 700ml990Ft Bambuszrügy-csíkok290Ft
Olvass továbbVan egy japán barátom, aki szakács. Amikor legutóbb meghívott egy pizzára, őszintén megmondom: görcsbe rándult a gyomrom. A fickó ugyanis szasimi-specialista, ami előrevetíti egy izgő-mozgó pizzafeltét rémképét.
Olvass tovább