A nyári kaki termőidejét tavaszra szeretnék áttenni – Nagaszakiban megkezdődött a terme

Japánban a nyár egyik legnépszerűbb gyümölcse az ivagaki, a japán kaki-gyümölcs egy fajtája. Nagaszakiban éppen ezért készítettek terveket arra, hogy az ivagaki termési idejét tavaszra tegyék át. “A télen termő magaki és a nyáron termő ivagaki termőideje közötti szünetet szeretnénk megszüntetni”-mondják a Nagaszaki prefektúrabeli kutatócsoport.A japán gasztronómiában nagyra becsült ivagakit a téli magaki árának kétszereséért adják el. Főleg a Japán-tenger felőli Jamagatában, Kiotóban éa Simanéban termesztik, júliusban érik be.Nagaszakiban eddig alig termesztettek ivagakit, de mivel a Csendes-óceán vize a Japán-tenger vizénél magasabb hőmérsékletű, mikor a térségben termesztésre kerül sor, a…

Olvass tovább