Bélszín brokkolival

500 g bélszín (vagy hátszín) 4 kanál olaj 1 kanál szójaszósz 1 teáskanál őrölt bors 650 g brokkoli 1 kanál kukoricakeményítő 1 kanál szezámolaj 1 dl húsleves 1 kanál fokhagyma, apróra vágva 1 kanál reszelt gyömbér 2 kanál tamarindusz sűrítmény 1 csésze bambuszrügy

Olvass tovább

Kínai brokkoli császárszósszal

 600g brokkoli falatnyi darabokra vágva 2 kanál hoisin szósz 2 kanál szójaszósz 1 kanál szezámolaj 2 kanál cukor  A brokkolit párold három percig egy gőzölőben, vigyázz, nehogy túl puhára sikerüljön. Keverd el egy tálkában a szójaszószt, szezámolajat, hoisin szószt és a cukrot. Forrald fel, addig kevergesd, amíg teljesen homogén nem lesz. Tálaláskor öntsd a brokkolira a keveréket. Nagyszerű köret húsok mellé.

Olvass tovább

Marha brokkolival, fokhagymaszósszal

250g vesepecsenye vagy más, tetszőleges húscsipetnyi fehérbors500g brokkoli1 kanál kukoricakeményítő1 kanál szójaszósz1 teáskanál szezámolaj1 dl csirkeleves1 kanál olaj6 gerezd fokhagyma zúzva1 teáskanál friss reszelt gyömbér2 kanál babpaszta250g bambuszrügy2 csésze főtt rizs A húsból vágd ki az ínas részt. Vágd szálirányban 5 centis csíkokra. Sózd-borsozd meg. A bokkolit tedd egy lábosba, amiben 3 centi forró víz van. Tedd rá a fedőt, és főzd 2 percig. Ezután öntsd ki egy szűrőbe és helyezd azonnal hideg vízbe. Tedd a brokkolit félre. Keverd el a kukoricakeményítőt a szójaszósszal, a szezámolajjal és a csirkelevessel. Egy…

Olvass tovább