{"id":849,"date":"2005-03-18T00:00:00","date_gmt":"2005-03-18T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/szaku.kimochi.hu\/milyen-tengeri-halat-vegyek\/"},"modified":"2022-05-15T13:58:27","modified_gmt":"2022-05-15T13:58:27","slug":"milyen-tengeri-halat-vegyek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szaku.hu\/?p=849","title":{"rendered":"Milyen tengeri halat vegyek?"},"content":{"rendered":"<p><font size=2> <\/p>\n<p>A tengeri halakat az ember nem tanulja meg csak \u00fagy, a nagyapj\u00e1val pec\u00e1zgatva az ember. R\u00e1ad\u00e1sul soknak m\u00e9g magyar neve sincs, vagy ha van, az \u00e1rusok szem\u00e9rmesen elhallgatj\u00e1k.<\/p>\n<p>N\u00e9zz\u00fck, a jap\u00e1nok \u00e1ltal\u00e1ban melyiket mire haszn\u00e1lj\u00e1k:<\/p>\n<p><strong>kagyl\u00f3k (hamaguri)<\/strong> levesbe, esetleg szasimik\u00e9nt<\/p>\n<p><strong>t\u0151kehal (tara)<\/strong> grillezve, p\u00e1rolva \u00e9s egyt\u00e1l\u00e9telekben<\/p>\n<p><strong>r\u00e1k (kani), garn\u00e9la (ebi) <\/strong>Igen n\u00e9pszer\u0171 Jap\u00e1nban, szinte minden elk\u00e9pzelhet\u0151 m\u00f3don fogyasztj\u00e1k.<\/p>\n<p><strong>hering (nisin)&nbsp;<\/strong>Grillezve, p\u00e1rolva vagy egyt\u00e1l\u00e9telekben fogyasztj\u00e1k.<\/p>\n<p><strong>polip (tako)<\/strong> Szusihoz vagy ecetesen.<\/p>\n<p><strong>osztriga (kaki)<\/strong> (Nem el\u00e9g, hogy az egyik gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t is kakinak h\u00edvj\u00e1k&#8230;) Jap\u00e1nban kev\u00e9sb\u00e9 sz\u00e1m\u00edt luxuscikknek, egyar\u00e1nt fogyasztj\u00e1k nyersen,, grillezve \u00e9s egyt\u00e1l\u00e9telekben.<\/p>\n<p><strong>lazac (szake)<\/strong> Jap\u00e1nban \u00e1ll\u00edt\u00f3lag sosem eszik nyersen (az\u00e9rt \u00edrom, hogy \u00e1ll\u00edt\u00f3lag, mert rengeteg k\u00f6nyvben ezt lehet olvasni, p\u00e9ld\u00e1ul Minoru Joneda szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00e9ben is, ugyanakkor t\u00f6bb jap\u00e1n az ellenkez\u0151j\u00e9t \u00e1ll\u00edtotta), grillezve ann\u00e1l ink\u00e1bb&#8230;<\/p>\n<p><strong>f\u00e9s\u0171kagyl\u00f3 (hotategai)<\/strong> Nyersen vagy olajban s\u00fctve szokt\u00e1k t\u00e1lalni.<\/p>\n<p><strong>tengeri s\u00fcll\u0151 (szuzuki)<\/strong> Szasimik\u00e9nt, grillezve vagy levesben fogyasztj\u00e1k.<\/p>\n<p><strong>d\u00e9v\u00e9rkeszeg (tai)<\/strong> Feh\u00e9r h\u00fas\u00fa hal, szusiban, grillezve vagy g\u0151z\u00f6lve tal\u00e1lkozhatunk vele.<\/p>\n<p><strong>nyelvhal (karei)<\/strong> Legt\u00f6bbsz\u00f6r grillezve, olajban s\u00fctve vagy p\u00e1rolva eszik.<\/p>\n<p><strong>tintahal (ika)<\/strong> Igen n\u00e9pszer\u0171, szusik\u00e9nt vagy f\u0151zve fogyasztj\u00e1k.<\/p>\n<p><strong>pisztr\u00e1ng (maszu)<\/strong> Szasimik\u00e9nt, grillezve.<\/p>\n<p><strong>tonhal (magoro)<\/strong> Tal\u00e1n a legn\u00e9pszer\u0171bb szusi-hal.<\/p>\n<p><\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A tengeri halakat az ember nem tanulja meg csak \u00fagy, a nagyapj\u00e1val pec\u00e1zgatva az ember. R\u00e1ad\u00e1sul soknak m\u00e9g magyar neve sincs, vagy ha van, az \u00e1rusok szem\u00e9rmesen elhallgatj\u00e1k. N\u00e9zz\u00fck, a jap\u00e1nok \u00e1ltal\u00e1ban melyiket mire haszn\u00e1lj\u00e1k: kagyl\u00f3k (hamaguri) levesbe, esetleg szasimik\u00e9nt t\u0151kehal (tara) grillezve, p\u00e1rolva \u00e9s egyt\u00e1l\u00e9telekben r\u00e1k (kani), garn\u00e9la (ebi) Igen n\u00e9pszer\u0171 Jap\u00e1nban, szinte minden&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/szaku.hu\/?p=849\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Milyen tengeri halat vegyek?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[],"class_list":["post-849","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tippek-cikkek","entry"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/849\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}