{"id":368,"date":"2004-03-04T00:00:00","date_gmt":"2004-03-04T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/szaku.kimochi.hu\/ez-az-etel-meg-el\/"},"modified":"2022-05-15T13:56:54","modified_gmt":"2022-05-15T13:56:54","slug":"ez-az-etel-meg-el","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szaku.hu\/?p=368","title":{"rendered":"Ez az \u00e9tel m\u00e9g \u00e9l!"},"content":{"rendered":"<p><!--StartFragment --><font face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\" size=2>Hiszed vagy sem &#8211; ha lev\u00e1god a polip egyik karj\u00e1t, \u00fajra kin\u0151. J\u00f3, mi?<\/p>\n<p><span style=\\\"COLOR: rgb(51,51,255)\\\">Sz\u00f3magyar\u00e1zat<\/span> <\/p>\n<ul>\n<li><span style=\\\"FONT-WEIGHT: bold\\\">hibacsi <\/span>&#8211; par\u00e1zstart\u00f3 ed\u00e9ny, r\u00e9gen f\u0151z\u00e9sre \u00e9s a h\u00e1z meleg\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lt\u00e1k\n<li><span style=\\\"FONT-WEIGHT: bold\\\">ois\u00ed <\/span>&#8211; finom\n<li><span style=\\\"FONT-WEIGHT: bold\\\">tatami <\/span>&#8211; szalmamatrac, a jap\u00e1n otthonokban \u00e9s hagyom\u00e1nyos fogad\u00f3kban, vend\u00e9gl\u0151kben haszn\u00e1lj\u00e1k. Tatamira csak levett cip\u0151vel szabad l\u00e9pni. Tal\u00e1n emiatt nem hord senki l\u00e1bbelit a hagyom\u00e1nyos jap\u00e1n otthonokban. Ha a vend\u00e9gl\u0151 is tatamis, akkor a f\u00f6ld\u00f6n \u00fclve kell majd fogyasztanod egy alacsony asztalr\u00f3l.\n<li><span style=\\\"FONT-WEIGHT: bold\\\">szasimi <\/span>&#8211; nyers hal, n\u00e9ha a csontv\u00e1z\u00e1t is t\u00e1lalj\u00e1k (\u00e9rintetlen farokkal \u00e9s fejjel).\n<li><span style=\\\"FONT-WEIGHT: bold\\\">tempura <\/span>&#8211; s\u00fclt z\u00f6lds\u00e9g vagy hal. Igaz, hogy olajban s\u00fctik, m\u00e9gsem olyan zs\u00edros, mint mondjuk a r\u00e1ntott csirke. A falatokat egy k\u00fcl\u00f6nleges t\u00e9szt\u00e1ba bund\u00e1zz\u00e1k, ami lemezess\u00e9 v\u00e1lik a s\u00fct\u00e9s sor\u00e1n.\n<li><span style=\\\"FONT-WEIGHT: bold\\\">gajdzsin <\/span>&#8211; idegen, k\u00fclf\u00f6ldi<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\\\"COLOR: rgb(51,51,255)\\\">A nap mond\u00e1sa:<\/span><\/p>\n<p>\\&#8221;Tako va, ois\u00ed deszu.\\&#8221; &#8211; A polip finom.<\/p>\n<p>Ez az \u00e9tel m\u00e9g \u00e9l! &#8211; Addig edd meg, am\u00edg m\u00e9g \u00e9l \u00e9s rugdos.<\/p>\n<div style=\\\"TEXT-ALIGN: justify\\\">Nemr\u00e9g az okajama prefekt\u00far\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3 Manabe szigetre utaztam, amely kett\u0151vel od\u00e9bb van, mint az eny\u00e9m. A sziget lakoss\u00e1ga n\u00e9gysz\u00e1z f\u0151, \u00e9s csak egyetlen \u00e9tterem tal\u00e1lhat\u00f3 rajta. Ami olyan h\u00edres, hogy h\u00e9tv\u00e9geken csak foglal\u00e1ssal juthatsz be. A fog\u00e1sok \u00e1ra 5000 jen fejenk\u00e9nt, \u00e9s a legt\u00f6bb vend\u00e9g saj\u00e1t haj\u00f3n vagy cs\u00f3nakon k\u00f6zel\u00edti meg az \u00e9ttermet. <\/p>\n<p>Miut\u00e1n lehorgonyoztuk jachtunkat Manabe kik\u00f6t\u0151j\u00e9ben, h\u00e1rom jap\u00e1n bar\u00e1tommal elindultunk a vend\u00e9gl\u0151 fel\u00e9. Ahogy k\u00f6zeledt\u00fcnk a fogad\u00f3 fel\u00e9, l\u00e1tom, hogy a pinc\u00e9rn\u0151 kinn az udvaron egy r\u00e1kra vad\u00e1szik \u00e9s pr\u00f3b\u00e1lja egy lakkozott ed\u00e9nyk\u00e9be helyezni. Meglehet\u0151sen eleg\u00e1ns m\u00f3d a grillez\u0151be sz\u00e1ll\u00edt\u00e1shoz, nem? V\u00e9g\u00fcl azt\u00e1n bek\u00eds\u00e9rtek benn\u00fcnk az \u00e9tterembe, els\u00e9t\u00e1ltunk a halastart\u00e1ly mellett, ami a helyis\u00e9g k\u00f6zep\u00e9n volt fel\u00e1ll\u00edtva, fel egy l\u00e9pcs\u0151n, egy tatamis k\u00fcl\u00f6nszob\u00e1ba. <\/p><\/div>\n<p><\/font> <!--more--> <\/p>\n<p>Kicsit k\u00e9s\u0151bb megjelent a pinc\u00e9rn\u0151 egy m\u00e1sik nagy, alacsony lakkozott ed\u00e9nnyel. V\u00e1rjunk csak egy percet! Hiszen ez ugyanaz az ed\u00e9ny, \u00e9l\u0151 r\u00e1kokkal a belsej\u00e9ben! A h\u00f6lgy az asztal k\u00f6zep\u00e9re helyezte az ed\u00e9nyt. A r\u00e1kokat a h\u00e1tukra ford\u00edtott\u00e1k, \u00edgy csak d\u00fch\u00f6sen kalimp\u00e1ltak a sek\u00e9ly v\u00edzben. Mi a r\u00e1kot kell ezekkel tennem? &#8211; gondoltam, egy hibacsit keresg\u00e9lve tekintetemmel. \u00c9n bolond &#8211; hiszen ezeket \u00e9lve kell megenni, mik\u00f6zben m\u00e9g rugdosnak!<\/p>\n<p>Egyik bar\u00e1tom haboz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl megragadott egy r\u00e1kot, \u00fcgyesen let\u00e9pte a fej\u00e9t, a m\u00e1sik kez\u00e9vel a l\u00e1bait \u00e9s a fark\u00e1t, majd bekapta a test\u00e9t \u00e9s ois\u00edt ki\u00e1ltott. A ki\u00e1lt\u00e1s fel\u00e9bresztette m\u00e1sik bar\u00e1tom, aki ugyan\u00edgy tett, b\u00e1r neki kicsit tov\u00e1bb tartott, am\u00edg a r\u00e1ngat\u00f3z\u00f3 testet elt\u00e1vol\u00edtotta a fejr\u0151l. Mindenki engem b\u00e1mult: <\/p>\n<p>&#8211; Nem pr\u00f3b\u00e1lod ki?<\/p>\n<div style=\\\"TEXT-ALIGN: justify\\\">\n<div style=\\\"TEXT-ALIGN: justify\\\">Pr\u00f3bak\u00e9pp beleny\u00faltam az ed\u00e9nybe, kiragadtam egy r\u00e1kot, de amikor f\u00e9szkel\u0151dni kezdett, sikoltottam egyet \u00e9s k\u00f6z\u00f6ltem, hogy ink\u00e1bb passzolok. M\u00e1rmint akkor, amikor egy m\u00e1sik r\u00e1k kiugrott az ed\u00e9nyb\u0151l, tett egy f\u00e9lfordulatot, \u00e9s a tatamin landolt, jap\u00e1n bar\u00e1taimat n\u00e9mi vad\u00e1szatra k\u00e9sztetve. <\/p>\n<p>Azt\u00e1n j\u00f6tt a r\u00e1ktempura. Mik\u00f6zben a s\u00fclt r\u00e1kot falatoztam, az \u00e9l\u0151k a asztal k\u00f6zep\u00e9n ugr\u00e1ndoztak az ed\u00e9nyb\u0151l. Ha valaki keresztbefektetett volna egy p\u00e1lcik\u00e1t az ed\u00e9nyen, az eg\u00e9sz meglehet\u0151sen hasonl\u00edtott volna egy magasugr\u00f3-d\u00f6nt\u0151re a h\u00e9jas \u00e1llatok olimpi\u00e1j\u00e1n.<\/p>\n<p>Azt\u00e1n meghozt\u00e1k a polipot &#8211; \u00e9lve, a t\u00e1lb\u00f3l kikandik\u00e1l\u00f3 l\u00e1bakkal. A l\u00e1bakat apr\u00f3 darabk\u00e1kra v\u00e1gt\u00e1k &#8211; \u00fagy \u00f6t centisekre -, de mindengyik saj\u00e1t \u00e9letet l\u00e1tszott \u00e9lni. K\u00e9t jap\u00e1n bar\u00e1tom bele\u00e1sta mag\u00e1t a l\u00e1bbal telt ed\u00e9nybe \u00e9s p\u00e1lcik\u00e1jukkal vad\u00e1szva ois\u00edt ki\u00e1ltoztak. <\/p>\n<p>Megint mindenki engem b\u00e1mult: <\/p>\n<p>&#8211; Nem pr\u00f3b\u00e1lod ki?<\/p>\n<p>Egy ideig a polipot n\u00e9ztem. V\u00e9gt\u00e9re is szeme nincs, feje se nagyon, nincs farka sem, csup\u00e1n egy l\u00e1ba. Megragatdam egy l\u00e1bdarabk\u00e1t, ami m\u00e9g a p\u00e1lcik\u00e1m szor\u00edt\u00e1s\u00e1ban is ide-oda tekergett. M\u00e9ly leveg\u0151t vettem, behunytam szemem \u00e9s a sz\u00e1mba pakoltam, egyetlen dolgora koncentr\u00e1lva: hal\u00e1lra kell r\u00e1gnom! <br \/>Ami ezut\u00e1n t\u00f6rt\u00e9nt, arra nem voltam felk\u00e9sz\u00fclve: a l\u00e1b hozz\u00e1tapadt a sz\u00e1jpadl\u00e1somhoz! Megpr\u00f3b\u00e1ltam kik\u00f6pni, de a polipl\u00e1b kis tapad\u00f3korongjai er\u0151sen a sz\u00e1jpadl\u00e1somra ragadtak. Csup\u00e1n egyet tehettem: r\u00e1gtam. \u00c9s r\u00e1gtam. \u00c9s r\u00e1gtam. Eg\u00e9szen az utols\u00f3 korongig. V\u00e9g\u00fcl siker\u00fclt lenyelnem a p\u00e9pess\u00e9 r\u00e1gott \u00e1llatot. Amikor meghozt\u00e1k a szasimit, m\u00e1r nem tudtam nem gondolni arra, hogy itt dolgozik a vil\u00e1g leglust\u00e1bb szak\u00e1csa. <\/div>\n<p>A halat az \u00e9rintetlen fej\u00e9vel \u00e9s fark\u00e1val t\u00e1lalt\u00e1k, a szasimi szeletk\u00e9k mellette fek\u00fcdtek reszelt j\u00e9gcsapretken. Nem sokkal r\u00e1 a pinc\u00e9rn\u0151 elvitte a fejet \u00e9s a farkat, amit k\u00e9s\u0151bb a levesben l\u00e1ttunk viszont.<\/p>\n<p>Amikor kij\u00f6tt\u00fcnk az \u00e9tteremb\u0151l, m\u00e9g mindig \u00e9hes voltam, de nem voltam eg\u00e9szen el\u00e9gedetlen saj\u00e1t gajdzsin teljes\u00edtm\u00e9nyemmel. Tudod, a harmadik jap\u00e1n bar\u00e1tunk, aki vel\u00fcnk volt egy\u00e1ltal\u00e1n semmit sem b\u00edrt megenni!<\/p><\/div>\n<div style=\\\"TEXT-ALIGN: justify\\\"><\/div>\n<div style=\\\"TEXT-ALIGN: justify\\\" align=right><strong>Amy Chavez<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hiszed vagy sem &#8211; ha lev\u00e1god a polip egyik karj\u00e1t, \u00fajra kin\u0151. J\u00f3, mi? Sz\u00f3magyar\u00e1zat hibacsi &#8211; par\u00e1zstart\u00f3 ed\u00e9ny, r\u00e9gen f\u0151z\u00e9sre \u00e9s a h\u00e1z meleg\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lt\u00e1k ois\u00ed &#8211; finom tatami &#8211; szalmamatrac, a jap\u00e1n otthonokban \u00e9s hagyom\u00e1nyos fogad\u00f3kban, vend\u00e9gl\u0151kben haszn\u00e1lj\u00e1k. Tatamira csak levett cip\u0151vel szabad l\u00e9pni. Tal\u00e1n emiatt nem hord senki l\u00e1bbelit a hagyom\u00e1nyos jap\u00e1n&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/szaku.hu\/?p=368\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Ez az \u00e9tel m\u00e9g \u00e9l!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[157],"tags":[],"class_list":["post-368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-amy-vilaga","entry"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/368\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}