{"id":29305,"date":"2004-10-02T18:36:21","date_gmt":"2004-10-02T18:36:21","guid":{"rendered":"http:\/\/szaku.kimochi.hu\/gjoza\/"},"modified":"2022-05-15T13:57:27","modified_gmt":"2022-05-15T13:57:27","slug":"gjoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szaku.hu\/?p=29305","title":{"rendered":"Gj\u00f3za"},"content":{"rendered":"<p><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\"><\/font><\/p>\n<p><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\"><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">A t\u00e9szta  k\u00ednai \u00fczletekben kaphat\u00f3 gyoza-skin vagy  wonton-skin. H\u00e1zilag is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151:<br \/>\n<\/font><\/p>\n<ul>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">\u00bd kg  liszt<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">3 toj\u00e1s<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">v\u00edz<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">s\u00f3<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">sz\u00e9z\u00e1molaj  a f\u0151z\u00e9shez vagy olaj a s\u00fct\u00e9shez<\/font><\/li>\n<\/ul>\n<p><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\"><br \/>\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:<br \/>\n<\/font><\/p>\n<ul>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">\u00bd kg  dar\u00e1lt, zs\u00edros sert\u00e9sh\u00fas<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">1-2  ev\u0151kan\u00e1l zs\u00edr<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">\u00bc fej  k\u00e1poszta, vagy 4-5 lev\u00e9l k\u00ednai kel apr\u00f3ra  v\u00e1gva<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">2-3  z\u00f6ldhagyma, z\u00f6ldj\u00e9vel egy\u00fctt apr\u00f3ra  v\u00e1gva<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">2 gerezd  fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/font><\/li>\n<li><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">\u00bd dl  sz\u00f3jasz\u00f3sz<\/font><\/li>\n<\/ul>\n<p><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">A lisztb\u0151l,  toj\u00e1sb\u00f3l, v\u00edzzel t\u00e9szt\u00e1t  gy\u00farunk. Nagyon v\u00e9konyra kiny\u00fajtjuk,  pihentetj\u00fck. K\u00f6zben \u00f6sszegy\u00farjuk a  t\u00f6ltel\u00e9ket.<br \/>\nA t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9tf\u00e9le derely\u00e9t  lehet csin\u00e1lni.<\/font><\/p>\n<p><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">  <span style=\\\"font-style: italic;\\\">1. Az igazi<\/span><\/p>\n<p>A t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l kb. 8 cm-es kerek lapokat  v\u00e1gunk. Egy kiskan\u00e1lnyi  t\u00f6ltel\u00e9ket tesz\u00fcnk a k\u00f6zep\u00e9re. A  t\u00e9szta sz\u00e9l\u00e9t kicsit bevizezz\u00fck,  kett\u00e9hajtjuk, \u00e9s \u00f6sszeragasztjuk. A  t\u00fcrelmesebbek a sz\u00e9l\u00e9t vill\u00e1val  k\u00f6rbenyomogathatj\u00e1k, hogy egy kicsit cakkos legyen.  Lisztezett t\u00e1lra  tessz\u00fck \u00fagy, hogy az egyenes oldala legyen alul, \u00e9s  egy kicsit nyomjuk  le, hogy \u201cle\u00fclj\u00f6n\u201d.<br \/>\nMost jut eszembe, hogy \u00e9vekkel ezel\u0151tt otthon vettem egy m\u0171anyag  derelyenyom\u00f3t, alul v\u00e1gni lehet vele, f\u00f6l\u00fcl meg  r\u00e1tenni a t\u00e9szt\u00e1t, a  t\u00f6ltel\u00e9ket, \u00e9s a v\u00e9g\u00e9n \u00f6ssze kell  nyomni. Ezzel meg cakkokat is  lehetett a sz\u00e9l\u00e9re nyomni.<br \/>\nSerpeny\u0151ben kiskan\u00e1lnyi olajat forr\u00f3s\u00edtunk, 10-12  derely\u00e9t  beletesz\u00fcnk az egyenes oldal\u00e1val lefel\u00e9. Addig  s\u00fctj\u00fck, am\u00edg az alja meg  nem pirul. Ekkor \u00bd decinyi vizet \u00f6nt\u00fcnk al\u00e1,  lefedj\u00fck, \u00e9s r\u00e1zogatva 1-2  perc alatt megp\u00e1roljuk.<br \/>\nT\u00e1lal\u00e1s: a k\u00e9sz derely\u00e9t  k\u00f6z\u00e9pre t\u00e1lra tessz\u00fck. Mindenki el\u00e9 kis  t\u00e1lk\u00e1ban sz\u00f3jasz\u00f3szt \u00e9s 1-2 csepp  csilisz\u00f3szt tesz\u00fcnk. A derely\u00e9t  megm\u00e1rtogatjuk a sz\u00f3szban. Rizzsel fogyasztjuk.<\/p>\n<p><span style=\\\"font-style: italic;\\\">2. Egyszer\u0171bben<\/span><\/p>\n<p><\/font><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\">  A t\u00e9szt\u00e1t \u00fagy is megt\u00f6lthetj\u00fck, ahogy  a magyar derely\u00e9t szok\u00e1s ( a t\u00f6ltel\u00e9ket a  fele t\u00e9szt\u00e1ra r\u00e1adagolni, a  t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9t r\u00e1hajtani, a  k\u00f6z\u00f6ket lenyomogatni, derelyev\u00e1g\u00f3val  sz\u00e9tv\u00e1gni). Ezt a v\u00e1ltozatot b\u0151, forr\u00f3  v\u00edzben p\u00e1r perc alatt kif\u0151zz\u00fck.  A t\u00e9szt\u00e1t t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt egy-k\u00e9t  kan\u00e1lnyi sz\u00e9z\u00e1molajjal \u00e1tforgatjuk. A  fenti m\u00f3don t\u00e1laljuk.  <\/font><\/p>\n<p><\/font><font size=\\\"2\\\" face=\\\"Arial, Helvetica, sans-serif\\\"><\/font> <!--more--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A t\u00e9szta k\u00ednai \u00fczletekben kaphat\u00f3 gyoza-skin vagy wonton-skin. H\u00e1zilag is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151: \u00bd kg liszt 3 toj\u00e1s v\u00edz s\u00f3 sz\u00e9z\u00e1molaj a f\u0151z\u00e9shez vagy olaj a s\u00fct\u00e9shez A t\u00f6ltel\u00e9khez: \u00bd kg dar\u00e1lt, zs\u00edros sert\u00e9sh\u00fas 1-2 ev\u0151kan\u00e1l zs\u00edr \u00bc fej k\u00e1poszta, vagy 4-5 lev\u00e9l k\u00ednai kel apr\u00f3ra v\u00e1gva 2-3 z\u00f6ldhagyma, z\u00f6ldj\u00e9vel egy\u00fctt apr\u00f3ra v\u00e1gva 2 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/szaku.hu\/?p=29305\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Gj\u00f3za<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[],"class_list":["post-29305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fetelek","entry"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29305\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/szaku.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}