A kicsit \u00e9des, ar\u00e1nylag olcs\u00f3 r\u00e1krudacska, a szurimi egyre n\u00e9pszer\u0171bb, \u00e9s m\u00e1r haz\u00e1nkban is kaphat\u00f3 majdnem minden nagyobb \u00e1ruh\u00e1zban. <\/p>\n
<\/p>\n a sz\u00f3szhoz<\/p>\n a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez<\/p>\n B\u0151, forr\u00f3 olajban (legal\u00e1bb f\u00e9l literben) s\u00fcsd ki az el\u0151z\u0151leg eg nejlonzacsk\u00f3ban \u00f6sszet\u00f6rt \u00fcvegt\u00e9szt\u00e1t. Egyszerre csak keveset s\u00fcss ki. A t\u00e9szta pillanatok alatt megduzzad \u00e9s kicsit megbarnul, ilyenkor egy sz\u0171r\u0151vel merd ki. Ezut\u00e1n a felvert toj\u00e1st csorgasd az olajba, majd azonnal merd ki. Csepegtesd le, v\u00e1gd falatnyi darabokra. V\u00e9g\u00fcl s\u00fcsd meg a kock\u00e1ra v\u00e1gott tofut is, amit a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez haszn\u00e1lunk.<\/p>\n Ezut\u00e1n az olajat \u00f6ntsd ki a vokb\u00f3l, pir\u00edtsd meg benne a fokhagym\u00e1t \u00e9s a mogyor\u00f3hagym\u00e1t. Ezut\u00e1n nagy l\u00e1ngon, \u00e1lland\u00f3 keverget\u00e9s mellett s\u00fcsd meg a sert\u00e9sh\u00fast, szedd ki a vokb\u00f3l, majd pir\u00edtsd meg a r\u00e1kot. Amint r\u00f3zsasz\u00ednn\u00e9 v\u00e1lik a h\u00fasa, szedd ki. A sz\u00f3sz hozz\u00e1val\u00f3it keverd el, tedd egy t\u00e1lk\u00e1ba. Az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t keverd el a t\u00e9szt\u00e1val, \u00e9s a sz\u00f3sszal t\u00e1lald. A t\u00e9szt\u00e1val csak k\u00f6zvetlen\u00fcl ev\u00e9s el\u0151tt keverd el a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t, mert n\u00e9h\u00e1ny perc alatt lepuhul \u00e9s nem lesz ropog\u00f3s.<\/p>\n\n
\n
\n