A kutatások szerint a miszo leves gátolja a mellrák kialakulását
Azok a nők, akik naponta három vagy több csésze miszo levest isznak, csupán fele akkora eséllyel betegednek meg mellrákban azokhoz képest, akik naponta egynél kevesebb csészével fogyasztanak – jelentette be egy japán kutatócsoport.
A csoport 21852 asszonyt vizsgált 40 és 59 éves kor között, jelentette be Soicsiro Cugane, a kutatók vezetője.
Azoknál, akik naponta egy-két csésze miszo levest fogyasztottak, a megbetegedés esélye mintegy 25%-kal csökken.
Mivel a leves sok sót is tartalmaz, ezért túlságosan sokat fogyasztva magas vérnyomást és gyomorrákot okozhat.
A miszo alapanyagai a szójabab, a só és a rizs.
Kyodo