Hokkaidón, melynek déli vidékei valaha oly híresek voltak bálnalevesükről, ám étel az egész világra kiterjedő tilalom hatására gyakorlatilag eltűnt, egy lelkes vendéglősnek hála most ismét felbukkant egy étlapon.
A világ maradékának súlyos kritikái ellenére Akira Fudemura olyan csomagokat kezdett készíteni, melyeket fagyasztva küld a megrendelőknek bárhová az országban, hogy tésztaételt ízesíthessenek vele.
A bálnalevest egykor hagyományosan újévi ételként fogyasztották Hokkaidó déli részén. Ez késztette a 38 éves Fudemurát, hogy árulni kezdje a levest.
– Az a célom, hogy visszahozzak valamit azokból a szeretett ízekből, amit ma már nem vihetnek az emberek otthonukba újévkor – mondja a szoba-tészta vendéglő üzemeltetője.
Fudemura csomagjai két adagosak és 880 jenbe kerülnek. Bárhová elküldi őket Japánban.
A bálnaleves visszakerült az étlapra
Mainichi Shimbun