Kókuszos lencse
- 1 csésze lencse
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kanál chiliszósz
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyemgyökér
- 1 kanál reszelt gyömbér
- 2 dl kókusztej (sűrűbb kókusztejből 1 dl, kókuszkrémből 2 evőkanál is elég)
A lencsét alaposan öblítsd le. 3 csésze vízben fél teáskanál sóval főzd addig, amíg szétesik és bolyhos lesz. Szükség esetén adj hozzá vizet.
Közben turmixold össze a fokhagymát, chiliszószt, petrezselymet és gyömbért. Add a főtt lencséhez. Öntsd rá a kókusztejet. Ha szükséges, sózd meg.